Calconii sunt compuși din clasa flavonoidelor cu un inel piran deschis .
Compușii cu o legătură α-β saturată în restul propan se numesc dihidrochalconi . Derivații de 1,2-difenilpropan cu un inel piran deschis se numesc izocalcanoizi, 1,1-difenilpropan se numesc neocalcanoizi. Pot forma dimeri naturali - bicalcanoizi. Prin prezența grupărilor hidroxil în ciclu, B poate fi nesubstituit (2’,4’-dihidroxicalconă), mono-, dublu și triplu substituit.
Conform clasificării general acceptate, calconele sunt împărțite în următoarele grupe [1] :
Individual, substanțele cristaline sunt de culoare galbenă, portocalie sau portocalie-roșu.
Sunt compuși destul de reactivi datorită legăturii α-β nesaturate, în special, intră în reacții de dimerizare , glicozilare , reducere . Când sunt fierte cu acizi, se izomerizează ușor în flavanone . Ele dau multe reacții calitative caracteristice flavonoidelor (cu alcalii, amoniac, săruri metalice, triclorura de antimoniu etc.), dar nu dau un test de cianidină.
Se găsesc în 9 familii de plante, în diferite organe, atât sub formă de agliconi, cât și sub formă de glicozide . Adesea fac parte din complexele cromoforice care determină culoarea florilor, de exemplu, buteina, caracteristică familiei Compositae .
Ele sunt cunoscute de mult timp sub formă de pigmenți din florile de șofrăn (cartamin galben - 2,4,4'5-tetraoxicalcon-b-glicozid, cartamon roșu - 4,4'-dioxi-4'6,7-chinochalcone-6 -glicozidă) . Informațiile despre structura lor chimică și despre apartenența la flavonoide au fost obținute până în 1910, iar un studiu mai detaliat al structurii a fost efectuat în anii 1930. Împreună cu auronii , acești compuși sunt numiți „antoclori”.
Buteina (3,4,2',4'-tetraoxicalconă) se găseşte în florile arborelui Butea frondosa , originar din India şi Birmania. A fost folosit în India pentru vopsirea țesăturilor în galben, cu diverși mordanți dă roșu cărămidă, maro. Sub acțiunea acizilor se transformă într-o butină trihidroxi flavononă incoloră [ 2 ] .
Un set divers de calcone se găsește în rădăcinile de lemn dulce și Ural. A fost stabilită structura a 14 compuși de calcon de lemn-dulce, inclusiv izoliquiritigenina (2,4,4’-trihidroxicalconă), glicozidele sale - izoliquiritin, neoizolichiritin, ramnoizolichiritin, licurazid, neolicurazid și alți derivați. Când clonele de rădăcini de lemn dulce au fost tratate cu bacterii, s-a obținut o cultură de țesuturi care produce calconi care diferă ca structură de cele izolate din materii prime naturale.
De asemenea, calconii se găsesc în planta secvenței tripartite ( buteină , izocoreonsină, flavonomareină, 7-O-β-D-glucopiranozidă de buteină, 7-O-β-D-glucopiranozidă (R-2)-izoocanină), nisipoasă flori de imortel (izosalipurposide), scoarță de salcie (izosalipurposide și cumaroil isosalipurposide, care provoacă culoarea galbenă a scoarței interioare, spre deosebire de alte tipuri de sălcii), muguri de plop negru (2',6'-dihidroxi-4'-metoxidihidrochalcone, 2' ,6'-dihidroxi-4'-metoxichalcone) şi alte plante [3] .
Inelul B și fragmentul propan al calconelor sunt formate din acizi hidroxicinamici, iar inelul A este format din trei resturi de acizi acetic sau malonic cu participarea enzimei CoA , apoi are loc condensarea fragmentelor de scorțișoară și triacetil. Calconii astfel formați sunt precursori în procesul de biosinteză a altor grupe de flavonoide [4] .
Este posibil să se obțină prin condensarea aldehidelor aromatice cu acetofenonă .
Calconii au activități antitumorale, antimicrobiene, antibacteriene, antiprotozoare, antiplasmatice, antifungice, antihelmintice, antituberculoase, estrogenice și antioxidante, antiinflamatorii, antiischemice, antispastice, citotoxice, inhibitorii, enzimatice și fitochimice [1] .