Pâine catalană cu roșii

Pâinea catalană cu roșii ( pantumaca ; cat. pa amb tomàquet ) este un preparat tradițional catalan .

Pâinea catalană cu roșii este o felie de pâine albă ușor prăjită (deseori pâine prăjită ), uneori pre-frecată cu usturoi, care este apoi frecată cu o jumătate de roșie. Dupa rosii se adauga uleiul de masline si sarea. În multe restaurante catalane, amestecul de roșii (cu sare și ulei de măsline) este pregătit din timp.

Mâncarea se servește ca garnitură cu cârnați, șuncă, brânzeturi, hamsii, pește sau legume prăjite în loc de pâine obișnuită.

Nu există un consens cu privire la originea felului de mâncare, dar este clar că acesta a fost creat cu relativ mult timp în urmă, deoarece roșiile au apărut în Europa în secolul al XVI-lea. Posibil pâine catalană cu roșii a apărut în timpul războiului civil spaniol. .

Galerie

Literatură

Link -uri