Pește parțial
Pește parțial ( parțial ) este un nume comercial pentru un grup de pești , adoptat în principal în zonele de pescuit din Rusia și țările fostei URSS adiacente Mării Caspice , Aral , Azov și Negre .
Numele a apărut în legătură cu prinderea anumitor tipuri de pești cu așa-numita particule - o plasă frecventă cu ochiuri mici (spre deosebire de plasa cu ochiuri mari folosite pentru a prinde sturioni ). Peștele parțial este împărțit în părți mari ( știucă , șalău , somn , crap ) și părți mici ( crap , pește sabre ).
Literatură
- Pește parțial - articol din Marea Enciclopedie Sovietică . .
- Piese // Cultura alimentară. Carte de referință enciclopedică / Ed. I. A. Chakhovsky. — ediția a 3-a. - Mn. : " Enciclopedia belarusă numită după Petrus Brovka ", 1993. - S. 404. - 540 p. - ISBN 5-85700-122-6 .
 Dicționare și enciclopedii |
|
|---|