| măr papirovka | |
|---|---|
| Sistematică | |
| Gen | măr |
| varietate | Paping |
| Reg. titlu | Paping |
| Sinonime | |
|
|
| Origine | |
| Tara de origine | |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Măr Papirovka , sau Filling Bely - o varietate veche de meri de vară rezistentă la iarnă . Cunoscut pe scară largă, inclus în Registrul de stat al majorității regiunilor Rusiei, ca soiul principal de început de vară, cu excepția regiunilor Ural, Siberia de Est și Orientul Îndepărtat. Ca o varietate de coacere la începutul verii, Papirovka este de interes în principal pentru fermele de grădină situate în apropierea orașelor și centrelor industriale, precum și pentru terenurile de uz casnic și grădinile colective [2] .
Soiul a fost utilizat pe scară largă ca formă inițială în creșterea mărului . Cu participarea sa, au fost create aproximativ 20 de soiuri noi [2] .
În Registrul de stat, Papirovka (sinonime: Alabaster, Pouring White Baltic) [4] și Bulging Bely (sinonime: Alabaster, White Pouring, Dolgostabelka, Pouring White Real, Pouring Through, Bulk White, Pipka Alabaster, Pudovshchina) [5] sunt descrise ca două soiuri diferite.
Varietate de selecție națională. Patria, aparent, sunt țările baltice [2] . Simirenko L.P. îl considera un soi vechi rusesc [1] .
Arbore de dimensiuni medii, la o vârstă fragedă cu o coroană piramidală largă, care se rotunjește treptat. Ramuri principale cu scoarță gri deschis. Fructarea este concentrată pe anelide.
Lăstari de grosime medie, de culoare brun-măsliniu, puternic pubescenți. Lenticelele sunt albe, rare, alungite. Mugurii vegetativi sunt plate, mici, turtiți, cenușii.
Frunzele sunt de dimensiuni medii, ovate sau eliptice, de culoare cenușiu-verzui, aproape mate, de formă mică, puternic pubescente (mai ales pe partea inferioară), necurbate, destul de puternic pliate în mijlocul lăstarilor, cu vârfurile ridicate. în sus sub formă de „linguri”. Pețiolele frunzelor de lungime medie sau lungi, la bază sunt palide sau deloc colorate. Scoarța lăstarilor este ușor strălucitoare, castaniu deschis.
Florile sunt mari, în formă de farfurioară, mugurii sunt roz, petalele sunt albe, ușor roz, alungite, cu margini înălțate, închise sau suprapuse, stigma pistilului este la sau puțin deasupra anterelor .
Fructe de mărime medie (mai mari la pomii tineri), ușor turtite, rotund-conice, de obicei cu nervuri late bine marcate. Forma fructului este oarecum eterogenă. Fructele mari par adesea triunghiulare. Pe multe fructe, se observă o cusătură (un pliu longitudinal ascuțit al pielii). Culoarea fructului fără fard, galben-verzui, în faza de maturitate detașabilă este acoperită cu o înflorire albicioasă. Pielea este foarte parfumată, netedă, subțire, strălucitoare, galben-albicioasă, acoperită cu un strat de ceară; punctele gri și verzi sunt împrăștiate pe întregul câmp al fătului; la fructele care au atins o stare de maturitate deplină, coaja devine albă moale și sunt uneori turnate mai mult sau mai puțin. Peduncul de lungime medie sau lung. Pâlnie de lățime și adâncime medie, uneori ușor ruginită. Farfuria este mică și îngustă. Cupa este închisă. Cuibul de semințe este mare, în formă de bulb. Camerele de semințe sunt mari, deschise sau semideschise în cavitatea axială. Semințele scurte, neregulate, colțoase, maro deschis. Tubul subcalicial este scurt, de formă conică.
Pulpa este albă, friabilă, fragedă, cu granulație grosieră, destul de suculentă la maturitate optimă, gust dulce-acrișor cu exces de acid, cu o ușoară aromă. Când este supracoaptă, pulpa devine făinoasă.
Maturitatea detașabilă vine foarte devreme - în condițiile Rusiei centrale în prima decadă a lunii august. Imediat după cules, fructele sunt gata de consum. Se păstrează nu mai mult de 2-3 săptămâni. Datorită faptului că fructele Papirovka sunt fără colorare tegumentară, iar pielea este foarte subțire, petele întunecate de la presiune și loviturile sunt foarte pronunțate pe ele. Transportabilitatea este scăzută.
Fertilitatea este ridicată. Copacii de pe portaltoi de semințe încep să producă o cultură comercializabilă la 4-5 ani după plantarea cu puii de doi ani. O varietate de randament mediu datorită periodicității ascuțite în fructificare.
Se caracterizează prin rezistență relativ ridicată la iarnă. După iarna 1955-1956, pomii fructiferi din Papirovka au înghețat ușor (1,2 puncte) în condițiile regiunii Oryol. Mugurii florali ai acestui soi s-au caracterizat, de asemenea, prin rezistență ridicată la iarnă. În general, Papirovka nu este inferioară Antonovka obișnuită și cu dungi de toamnă în ceea ce privește rezistența la iarnă. Rezistența la crusta fructelor și frunzelor este medie.
Compoziția chimică a fructelor: suma zaharurilor - 9,0%, acizi titrabili - 0,97%, acid ascorbic - 21,8 mg / 100 g, substanțe P-active - 209 mg / 100 g, substanțe pectinice - 10,0%. Sucurile obținute din fructele Papirovka se disting printr-un conținut ridicat de catechine .
Dezavantaje ale soiului: frecvența rodirii, lipsa culorii tegumentare în fructe, transportabilitate slabă [1] .
Soiul nu prezintă cerințe deosebite asupra condițiilor de sol și suportă chiar și soluri subțiri, dar nu uscate, totuși, fructele ating o bună dezvoltare pe lut [1] .
În interesul creșterii volumului fructelor cu un randament prea mare, se recomandă rărirea primăverii a ovarului tânăr rămas după curățarea naturală a pomului [1] .
Rezistența la crusta fructelor și frunzelor este medie [3] .