Ciuperca albă de pin

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 13 septembrie 2021; verificarea necesită 1 editare .
ciuperca albă de pin
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:BolletovieSubordine:BoletineaeFamilie:BolletovieGen:BorovikVedere:ciuperca albă de pin
Denumire științifică internațională
Boletus pinophilus Pilát & Dermek , 1973
Sinonime
  • Boletus aestivalis var. pinicola  ( Vittad. ) Sacc. , 1910
  • Boletus pinicola Vittad., 1863
  • Boletus edulis f. pinicola  (Vittad.) Vassilk. , 1966
  • Boletus edulis subsp. pinicola  (Vittad.) Konrad & Maubl.

Ciuperca de pin alb, sau pădurea de pini , sau hribiul iubitor de pin ( lat.  Bolétus pinóphilus ) este o ciupercă din genul Borovik din familia Boletov .

Este considerată o specie sau o formă independentă a ciupercii albe ( Boletus edulis f.  pinicola  ( Vitt. ) Vassilk. ).

Descriere

Calota are un diametru de 8–25 (6–30) cm, convex (în formă de pernă sau semisferică), apoi mai plată, suprafața este netedă sau neuniformă, încrețită sau tuberculată, ușor mucoasă pe vreme umedă și mată pe vreme uscată. Pielea nu este îndepărtată, culoarea este maro închis sau roșu-maro, uneori cu o tentă violet, mai deschisă de-a lungul marginii - de la roz până la aproape alb (la tineri).

Pulpa este densă, cărnoasă, albă, nu se schimbă pe tăietură, roșu-maroniu sau roz sub pielea capacului. Gustul este dulceag, ușor pronunțat, mirosul este plăcut, ciuperci sau nuci prăjite.

Tulpina este de obicei scurtă și groasă, de 7–16 cm înălțime și 3–10 cm grosime, continuă, adesea puternic îngroșată la bază. Suprafața este albă sau ușor maronie, acoperită cu o plasă fină roșiatică sau maro deschis, vizibilă mai ales în partea superioară.

Stratul tubular este liber, cu o crestătură adâncă în apropierea tulpinii, alb, mai târziu de la gălbui la verde măsliniu. Tubuli lungi de 1,5-2 cm, pori rotunjiți, mici.

Restul copertei lipsește.

Pulbere de spori brun-măsliniu sau galben-verde, spori 14-20×4-6 microni, fuziformi, netezi.

Soiuri

Uneori este descrisă o formă roșie închisă ( Boletus pinophilus var.  fuscoruber  ( Forq. ) Cetto 1987 ), cu un stip brun-roșcat și mai gros.

O formă timpurie de ciupercă albă ( Boletus edulis f.  praecox , vezi ciuperca albă ) apare la sfârșitul primăverii. Vasilkov o consideră o formă sezonieră de ciupercă albă de pin. Se distinge printr-o culoare mai deschisă, fără o tentă roșie și o pulpă ușor maronie (nu roșie) sub pielea capacului.

Crește pe soluri sărace nisipoase, poate fi găsită pe plajele naturale sau în șanțuri de foc, mai rar pe mușchi sau pământ negru.

Specii similare

Ciuperca biliară  este o ciupercă necomestabilă cu pulpă amară, se remarcă printr-un strat tubular care devine roz cu vârsta, suprafața tulpinii are o plasă aspră, ochiul are o culoare mai închisă decât culoarea principală a tulpinii.

Ciuperca albă ( Boletus edulis ) și soiurile sale sunt ciuperci comestibile.

Ecologie și distribuție

Formează micorize în principal cu pin , rar cu molid și foioase ( fag , stejar , castan , carpen ). Crește în păduri pe sol nisipos , des întâlnit în munți la o altitudine de până la 2000 m, rodește singur sau în grupuri.

Distribuit în Europa din Spania și sudul Franței la nord, în America Centrală ( Mexic ); în Rusia este cunoscut mai ales în nordul părții europene - de la Peninsula Kola până la Uralii polari , se găsește și în regiunile mai sudice și în Siberia .

Sezon: mijlocul lunii iunie - mijlocul lunii octombrie, poate apărea după primul îngheț.

Calități nutriționale

O ciupercă comestibilă , apreciată și consumată la fel ca ciuperca albă .

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie