Borovik
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 16 august 2020; verificările necesită 8 modificări .| Borovik | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:BolletovieSubordine:BoletineaeFamilie:BolletovieGen:Borovik | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Boletus L. , 1753 , nom. contra. | ||||||||||
| Sinonime | ||||||||||
| vizualizarea tipului | ||||||||||
| Boletus edulis Bull. , 1789, tip. contra. | ||||||||||
| ||||||||||
Boletus , sau Bolet ( lat. Boletus ) este un gen de ciuperci din familia Boletaceae ( lat. Boletaceae ), având un strat tubular purtător de spori. Borovik este, de asemenea, numit una dintre cele mai comune specii ale acestui gen - ciuperca albă [1] .
Taxonomie
Conform clasificării propuse de Carl Linnaeus în 1753, ciupercile au fost mai întâi împărțite în Bolets (tubular) (lat. Boletus ) și Agariki (lamelar) (lat. Agaricus ). Până în secolul al XX-lea, clasificarea a devenit mai complicată și numai genurile individuale ale acestor tipuri de ciuperci au început să fie înțelese ca acelea și altele, iar Boletus a rămas numele unificator latin pentru multe ciuperci tubulare de pălărie și, ca atare, fără traducere, a început să se facă. să fie folosit în limba rusă (boletus, bolete). La începutul secolului al XXI-lea, studiile genetice au împărțit genul Boletus în multe altele, în special, Aureoboletus , Butyriboletus , Caloboletus , Cyanoboletus , Neoboletus , Rubroboletus , Suillellus și au rămas doar 282 de specii în genul [2] . Acum, conceptele de „boletus” și „boletus” din punct de vedere științific în zona temperată a Europei au devenit aproape identice, deoarece boletus este o ciupercă porcini de pin , numită boletus pentru creșterea în pădurile de pini și alte ciuperci porcini care au împrumutat. acest nume de la el sunt practic singurii reprezentanți ai genului.
Morfologie
- Corpul fructifer este în formă de calotă , masiv.
- Pălăria este în formă de pernă sau rotunjită, uscată, catifelată sau netedă.
- Himenoforul este tubular, liber sau semiliber. Porii sunt galbeni, roșii sau (rar) albi.
- Tulpina este îngroșată la bază sau în mijloc, plasă sau fibroasă la exterior, mai rar netedă.
- Pulpa este albă sau galbenă, la multe specii devine albastră pe tăietură, mai rar devine roșie sau rămâne necolorată.
- Pulbere de spori de diferite nuanțe de maro.
Ecologie și distribuție
Plantele formatoare de micorize cu conifere și foioase sunt omniprezente, dar mai des în zonele cu climă temperată [3] .
Specie
Există aproximativ 300 de specii în total [4] .
| Pisica [5] .* | nume latin | nume rusesc | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Boletus aereus | Ciupercă albă cupru, hribi bronz | |||||||||||||
| Boletus apendiculatus | Boletus maiden, boletus brun-galben, boletus rădăcinat, bolet roșcat | |||||||||||||
| Boletus barrowsii | Burroughs Boletus | |||||||||||||
| Boletus betuliculus | mesteacăn ciupercă albă | |||||||||||||
| Boletus bicolor | Boletus bicolor | |||||||||||||
| Boletus calopus | Boviți frumoși, hribi cu picioare frumoase, hribi necomestibile | |||||||||||||
| Boletus edulis | Ciupercă albă, boletus, vaca | |||||||||||||
| Boletus erythropus | Dubovik pătat, stejar roșu, hribi, hribi | |||||||||||||
| Boletus fechtneri | Durerea lui Fechtner | |||||||||||||
| Boletus impolitus | Ciupercă semi-albă, hribi galbeni, durere semi-albă | |||||||||||||
| Boletus junquilleus | Bolet galben sau „ Bolet lui Yunkwill ” [6] | |||||||||||||
| Boletus luridus | Dubovik obișnuit, dubovik maro măsliniu, dubovik măsline, bolet maro murdar, poddubnik, poddubovik, vânătaie | |||||||||||||
| Boletus legaliae | Borovik legal [7] | |||||||||||||
| Boletus pascuus ( Xerocomus pascuus ) |
Boletus boletus , Mossiness boletus | |||||||||||||
| Boletus pinophilus ( Boletus pinophilus ) |
ciuperca albă de pin | |||||||||||||
| Boletus porosporus ( Xerocomus porosporus ) |
Boletus porosporos , Ciupercă de muşchi porosporos | |||||||||||||
| Boletus pulcherrimus | Borovik este frumos | |||||||||||||
| Boletus purpureus ( Boletus rhodopurpureus ) |
Hribi mov, hribi trandafir-violet | |||||||||||||
| Boletus queletii | Dubovik Kele | |||||||||||||
| Boletus radicans ( Boletus albidus ) |
hribii grosolani, hribii cu rădăcini adânci, hribii spongioși amari, hribii cu rădăcină | |||||||||||||
| Boletus regius | Bolet royal, ciuperci porcini | |||||||||||||
| Boletus reticulatus ( Boletus aestivalis ) ( Boletus quercicola ) |
Plasă de bolet, plasă de hribi, ciupercă de stejar alb, ciupercă de vară albă | |||||||||||||
| Boletus rhodoxanthus | Boletus aur roz | |||||||||||||
| Boletus rubellus ( Xerocomus rubellus ) |
hribi roșii, hribi roșiatici, hribi roșii, hribi roșii, hribi roșii, hribi roșiatici | |||||||||||||
| Boletus satanas | ciuperca satanica | |||||||||||||
| Boletus splendidus | Boletus lucios , Falsă ciupercă satanică | |||||||||||||
| ||||||||||||||
Valoarea nutritivă
Cea mai valoroasă dintre speciile răspândite din genul hribii este ciuperca porcini [1] . Se folosește sub diferite forme - prăjit, uscat, murat etc. Cu toate acestea, de exemplu, în Siberia, nu era obișnuit să se colecteze înainte [8] .
Primele informații despre utilizarea ciupercilor „boletus” în alimente se referă la Grecia antică și Roma antică , cu toate acestea, au numit ciuperci în general [9] și în special ciuperca Caesar , care nu are legătură cu înțelegerea modernă a acestui termen [ 9] 10] . Nu există date exacte cu privire la utilizarea ciupercilor hribi în Europa de Vest până în secolul al XVI-lea, când interesul pentru natură a crescut în timpul Renașterii și au început primele încercări de clasificare [11] , deși tradiția sugerează că denumirea anumitor ciuperci folosite adesea de către romanii suillus însemna Boletus edulis [ 12] . În secolul al XVII-lea, medicii recomandau ciupercile împotriva degerăturilor [13] .
Literatură
- Garibova, L. V., Sidorova, I. I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. — M.: ABF, 1997
- Ciupercile din URSS. - M .: Gândirea, 1980
- Dermek, A. Ciuperci. - Bratislava: Slovart, 1989
Note
- ↑ 1 2 Borovik // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
- ↑ Catalogul Vieții. Boletus . Preluat la 16 decembrie 2021. Arhivat din original la 16 decembrie 2021.
- ↑ GBIF. Harta de marcare a ciupercilor din genul boletus . Preluat la 16 decembrie 2021. Arhivat din original pe 11 decembrie 2021.
- ↑ Kirk PM, Cannon PF, Minter DW, Stalpers JA (2008). Dicționar al ciupercilor. (ed. a 10-a). Wallingford: CABI. p. 97. ISBN 978-85199-826-8
- ↑ Separarea după B.P. Vasilkov
- ↑ Boletus lui Junquill este un nume eronat, vezi Boletus junquilleus .
- ↑ Traducere eronată a numelui latin
- ↑ Svoboda.org. Ciupercile ca sursă de inspirație . Preluat la 16 decembrie 2021. Arhivat din original la 16 decembrie 2021.
- ↑ Simpson, D.P. (1979). Dicționarul latin al lui Cassell (ed. 5). Londra: Cassell Ltd. p. 883. ISBN 0-304-52257-0 .
- ↑ Ramsbottom J (1953). Ciuperci și ciuperci. Collins. p. 6. ISBN 1-870630-09-2 .
- ↑ Un Mondo Ecosostenibile. Boletus edulis . Preluat la 16 decembrie 2021. Arhivat din original la 16 decembrie 2021.
- ↑ Analele și revista de istorie naturală. Arhivat la 16 decembrie 2021 la Wayback Machine Taylor & Francis, Limited, 1885. Pg. 32-33, 48.
- ↑ V.V. Shutov, K.A. Mironov, M.M. Lapshin. Ciuperci din pădurea rusească. Arhivat pe 16 decembrie 2021 la Wayback Machine 25
 Dicționare și enciclopedii | |
|---|---|
| Taxonomie | |
| În cataloagele bibliografice |