Certificarea IP ( ing. Certificarea păstrării identității , pronunțat „certificare IP”) este un sistem internațional de certificare voluntară care prevede un audit de către un organism independent de certificare a lanțului de aprovizionare a materiilor prime agricole non - OMG sau a produselor alimentare derivate din acesta, ca precum și verificarea sistemului de management al calității pentru loc, de la semințe de plante până la rafturi de depozitare.
Prezența unui certificat IP emis de un organism de certificare autorizat permite consumatorului final sau unei întreprinderi care utilizează materii prime sau culturi certificate în producția sa, să aibă motive rezonabile să creadă că produsul alimentar finit sau materia primă alimentară este produsă din plante tradiționale. soiurile care nu au fost supuse niciunui nu a existat nicio modificare genetică artificială controlată [1] (cu excepția selecției tradiționale folosind mutageni). În plus, certificarea IP este utilizată în comerțul global pentru a face distincția între culturi și soiuri comerciale, sau produse alimentare derivate din acestea, care, datorită prezenței confirmării originii lor, au valoare adăugată.
Certificarea IP se realizează pentru conformitatea cu regulile non-OMG ale Uniunii Europene, inclusiv Directiva 2001/18/CE [ 2] și Regulamentele 1829/2003 [3] și 1830/2003 [4] . Aceste documente stabilesc cerințe pentru toate procesele din lanțul de aprovizionare, inclusiv furnizarea de semințe, cultivare, vânzări, prelucrare industrială, depozitare a culturilor, transportul acestora, precum și prelevarea și analiza. Companiile care finalizează cu succes certificarea IP sunt supuse auditurilor anuale de supraveghere de către organismul de certificare pentru a confirma că cerințele stabilite continuă să fie îndeplinite. Certificarea IP pentru lanțul de custodie nu înlocuiește conformitatea cu reglementările naționale și internaționale. [5]