Înțepător lăptos
| Înțepător lăptos | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Lactarius spinosulus Quel. 1880 | ||||||||||||||
|
Prickly milky ( lat . Lactarius spinosulus ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ).
- Lactifluus spinosulus (Quél.) Kuntze 1891
- Lactarius lilacinus var. spinosulus (Quél.) Bataille 1908
- Lactarius lilacinus subsp. spinosulus (Quel.) Singer 1942
Descriere
Cap ∅ 2-6 cm, la început plat-convex cu marginea curbată, apoi prostrat, deprimat, cu marginea coborâtă sau dreaptă, adesea lobat-neuniformă, curbată sau ondulată, subțire. Pielea este roz-roșie, cu zone concentrice distincte de roșu-visiniu, cu solzi mai închise de culoare roșiatică, mai târziu, ușor decolorate, roz.
Pulpa este albicioasă sau palid, mai târziu devine verde, uneori până la verde negricios. Sucul lăptos este alb, devenind încet verde în aer, non-caustic, la început cu un gust blând , apoi amar-ascuțit.
Plăcile sunt relativ frecvente, înguste, aderente sau ușor coborătoare de-a lungul tulpinii, gălbui.
Picior de 3-5 cm înălțime, ∅ 0,2-0,8 cm, de obicei curbat neregulat, de aceeași culoare cu capacul sau mai deschis decât acesta, întunecându-se la apăsare, gol în interior.
Sporii sunt de culoare ocru deschis.
Variabilitate
Plăcile pot fi de la căpriu la ocru strălucitor.
Ecologie și distribuție
Formează micorize cu mesteacăn . Nu se găsește des în pădurile de foioase și mixte , în locuri umede.
Sezonul este de la mijlocul lunii august până în ultimele zece zile ale lunii septembrie (masiv în prima jumătate a lunii septembrie).
Specii similare
Volnushka roz ( Lactarius torminosus ), de care diferă prin dimensiuni mai mici și carne fragilă mai subțire.
Calități nutriționale
De obicei considerată o ciupercă necomestabilă, cu toate acestea, potrivit unor autori, este destul de comestibilă , potrivită pentru murături.
Fotografii
Literatură
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. - M. , 1999.
- Gorlenko M. V. și colab.. Ciupercile URSS. - M. , 1980.