Rubeolă
| rubeolă | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Lactarius subdulcis ( Pers. ) Grey 1821 | ||||||||||||||
|
Rubeola ( lat. Lactarius subdúlcis ) este o ciupercă din genul Milky ( lat. Lactarius ) din familia Russula ( lat. Russulaceae ).
Sinonime
- Ruși: dulce lăptos , ciupercă dulce de lapte , tovarăși
- latină :
Descriere
Cap ∅ 3-7 cm, dens, dar fragil, mai întâi convex, apoi plat și ușor deprimat, uneori cu un mic tubercul. Pielea este maronie, mată, netedă sau ușor încrețită.
Pulpa este casantă, cu un miros ușor neplăcut de insectă zdrobită sau cauciuc și un gust amar. La tăiat, secretă un suc lichid de lapte de culoare alb-apos, la început dulceag, dar imediat ce începe să dea amărăciune.
Plăcile sunt frecvente, înguste, ușor coborâte, albicioase la început, devin maro deschis cu o tentă roz odată cu vârsta.
Picior de 3-7 cm înălțime, ∅ 1-1,5 cm, cilindric, poate fi îngustat la bază, cu dungi lânoase longitudinale.
Pulbere de spori de culoare crem până la roz , spori 7,5 x 6 µm, aproape rotunzi, reticulat, amiloid .
Variabilitate
Culoarea capacului și a tulpinii poate varia de la roșu ruginit la maro închis. Plăcile sunt la început albicioase, apoi roz cu o tentă violet. Culoarea pulpei poate fi albă sau alun.
Ecologie și distribuție
Formează micorize cu foioase, în principal fag și stejar . Crește în pădurile de foioase , în mușchi , pe așternut, uneori în locuri umede, în grupuri. Sezonul este de la începutul lunii iulie până în octombrie (în mod masiv la sfârșitul lunii august și la sfârșitul lunii septembrie).
Specii similare
- Amar ( Lactarius rufus ). Rubeola diferă de ea printr-o culoare mai închisă, visiniu și un suc lăptos non-caustic.
- Euphorbia ( Lactarius volemus ) se distinge cu ușurință prin dimensiunea sa mai mare, textura cărnoasă și sucul lăptos care curge abundent.
Calități nutriționale
Ciupercă comestabilă condiționat , folosită sărată, uneori murată. Adesea considerat necomestibil.
Literatură
- Ciuperci: un manual / Per. din ital . F. Dvin. - M . : „Astrel”, „AST”, 2001. - S. 128 . — 304 p. - ISBN 5-17-009961-4 .
- Lesso T. Ciuperci, determinant / trad. din engleza. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : „Astrel”, „AST”, 2003. - S. 51. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Udu J. Ciuperci. Enciclopedie = Le grand livre des Champignons / per. din fr. - M .: Astrel, AST, 2003. - S. 95. - ISBN 5-271-05827-1 .
- Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Minsk: Știință și tehnologie, 1984.
Link -uri
 Taxonomie |
|---|