Nathan e faimos

Nathan's Famous  este o companie americană de fast-food specializată în hot dog . Primul restaurant Nathan's Famous este situat în Brooklyn , la colțul dintre Surf și Stilwell Avenue, Coney Island .

Istorie

Compania a început ca o afacere cu restaurante care vindea hot-dog-uri cu 5 cenți. Restaurantul a fost deschis în 1916. [1] A fost numit după fondatorul, Nathan Hendwerker, un evreu care a emigrat din Polonia. Soția lui Nathan, Ida Hendwerker, a ajutat la conducerea cazului. Înainte de a deschide restaurantul, Nathan a lucrat ca livrător pentru restaurantul Feltman's German Beer Garden. A fost îndemnat să-și înceapă propria afacere de către prietenii săi, Eddie Cantor și Jimmy Durant , care lucrau ca ospătari cântăreți la restaurantul lui Feltman. [2] Felul principal de mâncare la restaurant au fost hot dog cu sos după rețeta soției sale Ida. Hendwerker le-a vândut cu 5 cenți, jumătate din prețul fostului său angajator, Feltman. La acea vreme, supravegherea sanitară și igienă și controlul calității alimentelor erau la început și, prin urmare, originea unor astfel de hot dog ieftini a stârnit suspiciuni serioase în rândul oamenilor. Nathan, pentru a convinge oamenii de calitatea cârnaților săi, a început să hrănească gratuit medicii locali, dar cu condiția ca aceștia să poarte halate medicale. În plus, doar a angajat oameni să se îmbrace în doctori și să mănânce la restaurantul lui. [3] În acest fel, a reușit să atragă mulți clienți noi și să-i păstreze pe cei vechi. Afacerile au început să înflorească.

Expansiunea afacerii a fost începută de fiul lui Nathan, Murray Handwerker . În 1959, a deschis o a doua locație în Oceanside, New York , și o alta în 1965 în Yonkers . În 1977, compania deținea 43 de restaurante proprii. Murray Handwerker a devenit președintele Nathan's Famous în 1968. Și în 1987 compania a fost vândută unui grup de investitori privați [4] . Din acel moment, compania a început să lucreze în regim de franciză și s-au deschis multe restaurante, atât în ​​New York, cât și nu numai. Nathan's Famous a devenit o companie publică în 1993 , iar Bill Hendwerker, nepotul fondatorului, a plecat trei ani mai târziu.

În anii 1990, Nathan's Famous a achiziționat Kenny Rogers Roasters și Miami Subs Grill . Compania este formată în prezent din 263 de unități de franciză și 5 proprii. Produsele Nathan's Famous sunt expediate în toate statele SUA și 11 țări străine. Un restaurant a fost distrus când World Trade Center s-a prăbușit ca urmare a atacurilor teroriste din 11 septembrie 2001 . Recent au fost încheiate acorduri internaționale de franciză cu Egipt și Israel. În plus, Nathan's Famous are drepturi exclusive de co-branding asupra mărcii Arthur Treacher's Fish and Chips .

Primul restaurant Nathan's Famous încă există și este situat în același loc în care a fost fondat în 1916 . Restaurantul este deschis tot timpul anului, servind clienții în interior, iar în lunile de vară, odată cu afluxul de vizitatori, se deschid ferestre speciale pentru a servi numărul crescut de clienți direct din stradă.

Nathan`s a apărut în Rusia în 2013 și are în prezent 8 puncte proprii de hot dog la Moscova și 9 puncte ale rețelei de franciză în regiuni. Nathan's Famous și EnF Rus LLC, în calitate de reprezentant oficial în Rusia, au toate instrumentele necesare pentru implementarea eficientă și, cel mai important, operațională a unei rețele globale de cafenele în Federația Rusă. EnF Rus este proprietarul exclusiv al drepturilor de franciză Nathan's Famous în Rusia și țările CSI.

Concurs de mâncare de hot dog

Concursurile de mâncare de hot dog au început la primul restaurant, Nathan's Famous, la începutul anilor 1970. În ciuda faptului că reprezentanții companiei susțin că competiția a avut loc aproape din 1916, nu s-au găsit dovezi convingătoare în acest sens. Regulile sunt extrem de simple. Concurenții încearcă să mănânce cât mai mulți hot dog în 10 minute. În 2006, Takeru Kobayashi a câștigat competiția , stabilind un record mondial - 54 de hot dog în 12 minute. A fost a șasea victorie consecutivă la un turneu. În 2007, a stabilit un record personal consumând 63 de hot-dog, dar a pierdut cu 3 hot-dog în fața lui Joey Chesnut . În 2008, timpul de competiție a fost redus la 10 minute și Joey Chesnut a câștigat din nou mâncând 64 de hot dog. Și în 2009, a câștigat, stabilind un nou record mondial - 68 de hot dog. Kobayashi a terminat pe locul al doilea cu 64,5 hot dog.

Note

1. ↑ Informații de pe site-ul oficial al „Nathan's Famous” (link inaccesibil) . Preluat la 23 octombrie 2011. Arhivat din original la 26 mai 2011. (nedefinit) 
2. ↑ Necrolog în The Daily Sentinel, 25 martie 1974 . Preluat la 29 septembrie 2017. Arhivat din original pe 6 februarie 2017. (nedefinit)
3. ↑ Cartea Fast Food de John Jaikle și Keith Skal, 1999.
4. ↑ [https://web.archive.org/web/20150221204219/http://www.latimes.com/news/obituaries/la-me-passings-20110522,0,3302141.story Arhivat 21 februarie 2015 la Wayback Mașina „Murray Handwerker moare la 89 de ani”, Los Angeles Times ]

Link -uri

• Site-ul oficial celebru al lui Nathan Arhivat pe 26 februarie 2013 la Wayback Machine
• Nathans Famous in Russia Arhivat pe 9 octombrie 2011 la Wayback Machine

În rețelele sociale	Stare de nervozitate Facebook Instagram
În cataloagele bibliografice	J9U : 987007582963505171 LCCN : n2016010005 VIAF : 2350145857168822922311 WorldCat VIAF : 2350145857168822922311