Susan

Susan

susan indian ( Sesamum indicum )
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:LamiaceaeFamilie:PedalaGen:Susan
Denumire științifică internațională
Sesamum L. (1753)
vizualizarea tipului
Sesamum indicum L. [2] - susan indian

Susan , sau susan ( latină  Sésamum ) este un gen de plante erbacee din familia Pedaliaceae .

Titlu

Cuvântul rus susan provine din persanul کنجد‎ (konzhed), aparent împrumutat prin limbile turce. . Denumirea latină a genului de plante Sesamum provine din altă greacă. σήσαμον , care, la rândul său, este împrumutat din limbile semitice ( aramaica shūmshĕmā , arabă سمسم ‎, ebraic ‏ שומשום ‏‎) , din babilonianul târziu shawash-shammu din asirian shamash- shammū  - „ shamash-shammū” din asirian. .

Descriere botanica

Plante erbacee anuale sau perene . Frunze alternative, sau opuse, sau opuse dedesubt și alterne deasupra, întregi sau tripartite (mai rar tripartite).

Florile sunt mari, cu cinci membri, axilare, în dihazia 1-3. Pedicelele sunt scurte, cu două bractee la bază și cu o glandă rotunjită. Caliciul este în cinci părți, corola este în formă de clopot sau în formă de pâlnie, aproape cu două buze, cu buza inferioară cu 3 (rar 5) lobi și buza superioară scurtă, cu doi lobi. Stamine 4 (5-10) (mai mult, una sau două stamine sunt de obicei subdezvoltate și se transformă în staminode ). Ovarul este superior, din două carpele cu despărțitori false suplimentare, cu o coloană centrală, de care sunt atașate numeroase semințe, situate în cuiburile ovarului pe un rând; stigmatizarea este bilobată.

Fructul este o cutie tetraedrică alungită, cu deschidere aproape de bază, presată pe tulpină .

Distribuție

Speciile din genul se găsesc în principal în Africa . O specie - susanul indian ( Sesamum indicum ) - este necunoscută în sălbăticie, este cultivată pe scară largă în toate regiunile subtropicale și tropicale și uneori este sălbatică.

Importanța economică și aplicarea

Folosit pe scară largă în gătit. În termeni practici, cea mai importantă plantă a genului este susanul indian ( Sesamum indicum ), o plantă uleioasă valoroasă . Semințele sunt folosite pentru a face halva , gozinaki și ca topping pentru produse de copt. Pastele sunt făcute - tahini , care este folosit pe scară largă în bucătăria evreiască și arabă . Este de remarcat faptul că semințele de susan sunt atât albe, cât și negre (Sesamum radiatum). Fiecare dintre soiuri are propriul gust [3] .

Lista speciilor

Genul Sesame include 26 de specii [4] :

Galerie

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 Informații despre genul Sesamum  (engleză) în baza de date Index Nominum Genericorum a Asociației Internaționale pentru Taxonomie a Plantelor (IAPT) .
  3. ↑ P. M. Jukovski. Plante cultivate și rudele lor. - Kolos, 1964. - 388 p.
  4. ↑ Lista speciilor din genul Sesame pe Lista plantelor Arhivată 5 septembrie 2017 la Wayback Machine  ( accesat  la 21 iulie 2016)

Literatură

Link -uri

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie