| Bețe de copac | |
|---|---|
| Tip de | Companie privata |
| Baza | 1996 |
| Locație | Rusia ,Moscova, st. Pavlovskaya, 27/29 |
| Cifre cheie | Merab Ben-El (Elashvili) |
| Industrie | Catering |
| Produse | bucataria traditionala ruseasca |
| Site-ul web | www.elkipalki.ru |
| Fișiere media la Wikimedia Commons | |
Yolki-Palki este un lanț rusesc de restaurante cu gătit acasă care făcea parte din G. M. R. Planeta ospitalității” [1] . În septembrie 2017 s-a aflat despre închiderea restaurantelor lanțului până la sfârșitul anului.
Pe 14 decembrie 1996, prima tavernă Yolki-Palki , creată de Arkady Novikov , s-a deschis în Piața Tishinskaya din Moscova . Proiectul nu a fost planificat ca un proiect de rețea, dar datorită creșterii popularității, din 1997 a început să funcționeze ca un proiect de rețea.
În cadrul acestui program, peste 20 de restaurante ale lanțului au lucrat în multe orașe din Rusia:
Președintele și fondatorul „G. M.R. Planet of Hospitality” a fost Merab Ben-El (Elashvili). Compania de gestionare a mărcii a fost Business Lunch LLC.
În centrul bucătăriei Yolki-Palki se află mâncărurile din bucătăria rusă, ucraineană și caucaziană. O caracteristică aparte a unității a fost „căruța cu acces nelimitat”, un bufet cu gustări reci și calde, la care un vizitator se poate apropia de un număr nelimitat de ori.
Marca include:
În 2014, lanțul s-a rebranșat: stilul de design al restaurantului și logo-ul s-au schimbat.
Până la sfârșitul anului 2017, Planet of Hospitality plănuia să închidă ultimele restaurante din cauza datoriilor de mai multe miliarde de dolari [2] .
Interiorul restaurantelor Yolki-Palki corespunde tematicii si este decorat in stil rustic: garduri de vaci, stejari vrajitori, decor autentic si bucate.