Gliciteină

Gliciteină

General
Chim. formulă C16H12O5 _ _ _ _ _
Clasificare
Reg. numar CAS 40957-83-3
PubChem 5317750
ZÂMBETE   COC1=C(C=C2C(=C1)C(=O)C(=CO2)C3=CC=C(C=C3)O)O
InChI   InChI=1S/C16H12O5/c1-20-15-6-11-14(7-13(15)18)21-8-12(16(11)19)9-2-4-10(17)5- 3-9/h2-8,17-18H,1H3DXYUAIFZCFRPTH-UHFFFAOYSA-N
CHEBI CHEBI:34778
ChemSpider 4476508
Datele se bazează pe condiții standard (25 °C, 100 kPa), dacă nu este menționat altfel.
 Fișiere media la Wikimedia Commons

Gliciteina este o izoflavonă O-metilată care reprezintă 5-10% din totalul izoflavonelor din alimentele din soia. Glicetina este un fitoestrogen , un modulator selectiv al receptorilor de estrogeni , cu activitate estrogenică slabă comparabilă cu cea a altor izoflavone din soia [1] .

Biodisponibilitate

Gliceteina este unul dintre cele mai digerabile flavonoide. Un nivel plasmatic stabil poate fi atins cu mai multe doze pe zi. O rată mare de excreție urinară contribuie la o rată ridicată de absorbție intestinală a gliciteinei. [2] .

Note

  1. ↑ Tong T. Song, Suzanne Hendrich, Patricia A. Murphy. Activitatea estrogenică a gliciteinei, o izoflavonă de soia  (engleză)  // Journal of Agricultural and Food Chemistry. - 1999-04-01. — Vol. 47 , iss. 4 . — P. 1607–1610 . - ISSN 1520-5118 0021-8561, 1520-5118 . - doi : 10.1021/jf981054j .
  2. ↑ Svitlana Shinkaruk, Marlène Durand, Valérie Lamothe, Allison Carpaye, Amandine Martinet. Biodisponibilitatea gliciteinei în comparație cu alte izoflavone din soia la bărbații caucazieni tineri sănătoși  (engleză)  // Chimia alimentelor. — 01-12-2012. — Vol. 135 , iss. 3 . — P. 1104–1111 . — ISSN 0308-8146 . doi : 10.1016 / j.foodchem.2012.03.135 .