miros european | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
clasificare stiintifica | ||||||||
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososCohortă:Pește osos adevăratSupercomanda:OsmeromorphaEchipă:MirosuriSubordine:mirositoareFamilie:MirositGen:mirositVedere:miros european | ||||||||
Denumire științifică internațională | ||||||||
Osmerus eperlanus ( Linnaeus , 1758 ) | ||||||||
Sinonime | ||||||||
Bazoninim Salmo eperlanus | ||||||||
stare de conservare | ||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 15631 |
||||||||
|
smelt (european) [1] , sau smelt [1] ( lat. Osmerus eperlanus ) este o specie de pești cu aripioare medii din familia smelt (Osmeridae).
Smelt este un pește migrator , dar are și populații izolate de lacuri . Răspândit și bogat în abundență.
O specie înrudită , mirosul asiatic ( Osmerus mordax ) a fost considerat anterior o subspecie a mirosului european Osmerus eperlanus dentex .
Etimologie: numele peștelui datează de la sursa baltico-finlandeză - cf. kuoreh karelian , koreh vepsian , kuore finlandez [2] .
Corpul este alungit, cu solzi relativ mari, care se pot desprinde cu ușurință [3] . Gura este mare, cu dinți puternici. Părțile laterale ale corpului sunt argintii, spatele este maro-verde, aripioarele sunt incolore. În timpul depunerii, aripioarele și capul sunt acoperite cu tuberculi [3] . Se hrănește cu zooplancton , pui de pești și ouă. Mirosul proaspăt emite un miros caracteristic de castraveți proaspeți.
Mirosul european se deosebește de cel asiatic prin faptul că are o linie laterală mai scurtă și dinții mai slabi; este comună în bazinele Mării Baltice și ale Mării Nordului , lacurilor Ladoga și Onega . Forma de apă dulce a mirosului european - mirosul - „pitic”, formă lacustră de miros ( O. e. eperlanus m. spirinchus ) - se găsește în lacurile din partea de nord-vest a teritoriului european al Rusiei și în multe lacuri din partea de nord a Europei de Vest şi are o mare importanţă comercială . Trăiește în spațiile pre-estuare ale râurilor și zonelor de coastă ale mărilor Atlanticului de Nord și Oceanului Arctic .
Cea mai intensă îngrășare are loc vara și toamna, în imediata vecinătate a litoralului, unde se află în cea mai mare parte a anului. Smelt trăiește nu mai mult de 2-3 ani, se înmulțesc la vârsta de 1-2 ani, dimensiunea lor nu depășește de obicei 9-10 cm, iar greutatea lor este de 6-8 g. ani, siberian - 5-7 ani. Mirosul siberian trăiește până la 9-12 ani și atinge dimensiuni de până la 30-35 cm lungime și 350 g greutate. Mirosul cu maturare târzie trăiește mai mult și ajunge la dimensiuni mai mari.
Depunerea icrelor mirosului începe la scurt timp după deriva de gheață , când temperatura apei atinge 4 ° C, vârful de depunere a icrelor la o temperatură de 6-9 ° C. Smelt se ridică la Elba pe 100 km. Mirosul Mării Albe intră în râuri și pâraie pentru a depune icre, îndepărtându-se de mare în multe cazuri nu mai mult de 2-3 km, sau chiar doar câteva sute de metri. Depunerea în masă durează de obicei doar câteva zile. Mirosul a fost multă vreme obiect de aclimatizare .
În ultimii ani, mirosul a coborât din lacul Beloe în bazinul Volga și se găsește acum în rezervoarele Rybinsk , Gorki , Kuibyshev și Saratov .
În timpul trecerii de smelt în Sankt Petersburg , se desfășoară anual „ Festivalul smelt ”.
Obiect al pescuitului amator în masă . De obicei se consuma prajita .
În Belarus , este inclus în Cartea Roșie .
miros european
Miros prajit
Conserve: miros afumat în ulei