Toast (toast)

Pâinea prăjită  este un rit străvechi rusesc, un toast pentru sănătate. În limbajul modern - un termen de zi cu zi, un sinonim pentru un toast sau o dorință de sănătate.

Înțeles

Provine de la termenul de sănătate „sănătate”. Rădăcina „zdrav—”, după P. Skok, este un cuvânt slav obișnuit , balto-slav [1] . În limba slavonă bisericească exista termenul „toast” - o denumire învechită a unei cupe sănătoase (a bea o ceașcă plină pentru sănătatea cuiva), un toast pentru sănătate. Bea toast - bea pentru sanatate. Și, de asemenea, a saluta, a rosti un toast (cuvinte de urări de sănătate) în cinstea cuiva [2] . Același cuvânt a fost folosit în sârbo-croată , slovenă , bulgară și alte limbi slave [3]. Cuvântul a fost răspândit și prin limba sârbo-croată în greacă modernă , italiană și română [4] .

Personalizat

Potrivit lui T. Petrovici [4] , cele mai vechi știri despre ritul toastului se găsesc în cronica lui Helmold . Helmold descrie obiceiul populației slave în timpul sărbătorilor de a bea un vas în jur și, în același timp, de a pronunța „nu binecuvântări, ci mai degrabă vrăji în numele zeilor” [5] . Obiceiul de a pronunța un toast în Rusia este cunoscut încă din secolul al XI-lea, acest lucru se găsește în Izbornik 1076 al prințului Svyatoslav : „Când îți aduci paharul la buze, amintește-ți de cel care a chemat la distracție” [6] . Potrivit lui Yu.V. _ _ Au băut pâinea rotundă cu ajutorul unui vas mare, bratina , din cupru sau lemn, precum și dintr-o oală sau chara . Acest ustensil a fost folosit mai târziu și pentru ritualuri asociate cu berea . În 1953, nouă oale ceremoniale din lemn au fost găsite la un sanctuar păgân din Novgorod [8] . Urările sănătoase se pronunțau în timpul meselor, sărbătorilor și frățiilor, precum și pâinea prăjită se vede pe preparatele din care au băut. Câteva dintre aceste obiecte au supraviețuit până în zilele noastre. O descoperire timpurie este o chara din anii 1130-1150, care a aparținut cândva prințului Cernigov Vladimir Davydovich . Pe ea este o inscripție: „Cine bea din el, spre sănătatea lui”. Există o mențiune despre astfel de boluri sănătoase în Domostroy [9] . În rândul slavilor balcanici, mâncărurile aveau o mare importanță și în ritul pâinei prăjite, din care se beau cu dorințe de sănătate [10] .

Menționat în surse străine

Există mai multe referințe în surse străine . Sub formă de „straviza” se găsește la Marco Polo (a doua jumătate a secolului al XIII-lea - începutul secolului al XIV-lea) în legătură cu prezentarea obiceiurilor vechii populații rusești. Judecând după povestea sa, „straviza” este denumirea de băuturi și ospețe făcute în cârciumă de către populație [11] . Unii cercetători asociază acest termen cu cuvântul „zdravica” (pâine prăjită) [12] .

Data viitoare apare în Ambrogio Contarini (a doua jumătate a secolului al XV-lea) sub formă de „sdraviza”. Acest termen este menționat în povestea despre sărbătoarea regelui georgian Bagrat , unde era Kontarini [13] . Potrivit lui A. S. Shchekin, acest cuvânt a fost auzit de Contarini de la ambasadorul rus Mark, care a fost și el la sărbătoare [14] . În aceeași formă, termenul apare în narațiunea (în italiană ) despre domnitorul regiunii Herțegovinei Vlatko Kosach (1487) [15] .

În artă

Note

  1. ↑ Skok P. Etimologijski rječnik hrvatskoga sau srpskoga jezika. - Zagreb: Jugoslavenska akademija znanosti i umjetnosti, 1973. - Kn. 3. - S. 646.
  2. ↑ Dicționar al limbii slave antice întocmit după Evanghelia Ostromirov / Comp. A. V. Starchevsky.  - Sankt Petersburg: Tip. A. S. Suvorina, 1899. - S. 244 .; Dyachenko G. Dicționar complet de slavonă bisericească: Retipărire 1900 - M .: Departamentul de ediții al Patriarhiei Moscovei, 1993. - S. 199 .; Dal V. Dicționar explicativ al Marii Limbi Ruse Vie / Ed. I. A. Baudouin-de-Courtenay. - SPb.-M .: Tip. Parteneriat M. O. Volf, 1903. - T. 1. - Stb. 1684-1686.; Dicționar al limbii ruse din secolele XI-XVII. / Cap. ed. S. G. Barhudarov. - M .: Nauka, 1978. - Numărul. 5. - S. 367.
  3. ↑ Skok P. Etimologijski rječnik hrvatskoga sau srpskoga jezika. - Zagreb: Jugoslavenska akademija znanosti i umjetnosti, 1973. - Kn. 3. - S. 646.; Slovnik slovenského jazyka / Ved. roșu. Š. Peciar. - Bratislava: Vydavatel`stvo Slovenskej akadēmie vied, 1965. - DV - S. 582-583 .; Rechnik în limba bulgară / Sabr. N. Gerov.  - Plovdiv: Consimțământ, 1897. - Partea a II-a. - S. 148.
  4. ↑ 1 2 Petrović T. Zdravica code of Balkan Slovenes Arhivat 23 septembrie 2015 la Wayback Machine . - Beograd: Institutul Balkanoloshki, 2006. - P. 43.
  5. ↑ Helmold. Cronică slavă. - M .: Academia de Științe a URSS, 1963. - S. 129.
  6. ↑ Sudakov G.V. „Vodka blame aunt” Copie de arhivă din 19 februarie 2015 la Wayback Machine // Discurs rusesc. - 2003. - Nr. 1. - S. 79-80.
  7. ↑ Lush Yu. V. Bratchina în Rusia pentru tributul lui Mark Polo . // Culegere de lucrări științifice. Seria „Istorie și geografie”. - Harkiv: Kolegium, 2013. - VIP. 49.  (ucraineană) Bratchina în Rusia conform copiei de arhivă Marco Polo din 17 decembrie 2014 la Wayback Machine (tradusă în rusă).
  8. ↑ Sedov V.V. Frăția păgână din Novgorodul antic // Scurte rapoarte ale Institutului de Istorie a Culturii Materiale. - M., 1956. - T. 65. - S. 139-140.
  9. ↑ Lushchay Yu. V. Împrumutări lexicale din limbile slave în sursele vest-europene din secolele XIII-XV. Arhivat la 1 ianuarie 2018 la Wayback Machine // Rusyn. - 2015. - Nr. 1 (39). - S. 216-217.
  10. ↑ Petrović T. Toast code Balkan Slovenes Arhivat 23 septembrie 2015 la Wayback Machine . - Beograd: Institutul Balkanoloshki, 2006. - P. 47.
  11. ↑ Călătoriile lui Marco Polo / Traducerea lui A. Ricci.  - Londra: Asian Educational Services, 1931. - P. 391.
  12. ↑ Pasquali G. Textkritik de Paul Maas // Gnomon. - 1929. - Bd. 5. Nr. 9. - P. 520.; Maenchen—Helfen O. Lumea hunilor: studii în istoria și cultura lor. - Londra: University of California Press, 1973. - P. 426, com. 461.; Mund S. Constitution et diffusion d`un savoir occidental sur le monde "russe" au Moyen Age (fin Xe—milieu Xve siecle) // Le Moyen Age. - 2004. - T. CX. — Vol. 3-4. — P. 567, com. 91.
  13. ↑ Contarini A. Călătorie // Biblioteca scriitorilor străini despre Rusia. - Sankt Petersburg: Tip. III Departamentul Oficiului, 1836. - T. 1. - S. 159.
  14. ↑ Shchekin A. S. Vocabularul rusesc în alcătuirea lucrărilor despre Rusia de către oameni de știință străini și călători din secolele XV-XVI: Probleme de descriere lexicografică // Cuvântul rus în dezvoltarea istorică (XIV-XIX). - Sankt Petersburg: Nestor-History, 2009. - Numărul. 4. Materiale ale secțiunii „Lexicologie istorică și lexicografie” a XXXVII-a Conferință Filologică Internațională. 11-15 martie 2008 - p. 92.
  15. ↑ Toshiћ Y. Fragmente din burta lui Herceg Vlatka Kosache. - 2008. - Kњ. LVI(56). - S. 169.

Literatură