Verde căpșuni

Verde căpșuni

Vedere generală a unei plante cu flori
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:RosaceaeFamilie:RozSubfamilie:RosanaceaeTrib:PotentileaeSubtribu:fragariinaeGen:căpșuneVedere:Verde căpșuni
Denumire științifică internațională
Fragaria viridis Weston , 1771
Sinonime
  • Fragaria collina  Ehrh. , 1792
stare de conservare
Stare iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  172249

Căpșun verde ( lat.  Fragária víridis ), sau Polunitsa , sau căpșun de luncă [2] , sau căpșun de stepă [3] [4] [5] , sau căpșun de pădure [6] , sau căpșun de deal [7] [8]  - peren planta ; specie din genul Strawberry din familia Rosaceae .

Etimologie

Inițial, căpșunile în Rusia și în Rusia timp de multe secole au fost numite căpșuni verzi, care au fructe de pădure sferice. Numele „Căpșuni” provine de la cuvântul slav și rusesc vechi „club” [10] , însemnând „corp sferic, rotund”. Dar odată cu clasificarea științifică a plantelor din genul Strawberry în secolul al XVIII-lea, acest nume i-a fost atribuit nu acestuia, ci căpșunilor Muscat , care erau mai frecvente în Europa și în secolul al XVIII-lea au înlocuit căpșunile verzi cultivate anterior în grădinile din Rusia. [7] . Și de aceea, pentru a nu încurca boabele, au apărut nume în funcție de zonă - „Căpșunul rusesc”, „Căpșunul de pădure”, „Căpșunul de luncă”, „Căpșunul de stepă”. Denumirea „Green Strawberry” a fost promovată prin faptul că nu are nici măcar boabe complet coapte, care au o culoare alb-verzuie, dulce și moale, cu un gust specific. „Miezul nopții” se numește datorită faptului că boabele aproape coapte sunt vopsite în roșu pe partea însorită, iar la umbră rămân albicioase (semi-roșii) mult timp [11] . Deoarece fructele de pădure sunt mai dense și mai dure decât boabele căpșunilor sălbatice și căpșunilor de grădină, ele sunt uneori numite și „grune”.

Și despre căpșunile verzi, ca și căpșunile, A. S. Pușkin a scris în jurnalele sale autobiografice la 19 noiembrie 1824, descriind evenimentele din iulie 1817 în satul Mihailovski:

1824. noiembrie 19. Mihailovskoie.

Ieșind din Liceu, am plecat aproape imediat în satul Pskov al mamei mele. Îmi amintesc cât de încântat eram de viața rurală, de baia rusească, de căpșuni și așa mai departe, dar toate astea nu mi-au plăcut mult timp. Am iubit și încă iubesc zgomotul și mulțimea și sunt de acord cu Voltaire că satul este premier...

- A. S. Pușkin [12] . Proză autobiografică. 1824-1830

Destul de des printre oamenii din Rusia, în zonele în care crește, este numită după numele său istoric - căpșuni. Cu toate acestea, diferă în multe privințe de căpșunile de ananas , care au apărut masiv în Rusia abia în secolele XIX-XX și se mai numesc și căpșuni, deși provine din căpșuni virgine și chiliane, și nu din căpșuni de grădină , căpșuni de pajiște , căpșuni sălbatice . 7] [ 13] [14] [15] [16] .

Distribuție

Partea europeană a Rusiei în zona forestieră a aproape toate regiunile, în Crimeea , în toate regiunile Siberiei de Vest și de Est , în munții Asiei Centrale ; în afara Rusiei – în Europa de Vest [17] .

Descriere botanica

Planta erbacee perena de 5-20 cm inaltime, cu un rizom gros maro. „Mustache” este scurt. Tulpina este subțire.

Frunzele sunt ovale sau ovoide, mai romboidale, cu dinți tociți, acoperite cu peri denși dedesubt.

Inflorescență neregulată, cu puține flori. Florile sunt bisexuale, albe, cu diametrul de până la 20 mm. Petalele sunt ușor ascuțite la capete, suprapuse [11] .

Fructul  este un polinutlet , format dintr-o creștere, topită cu un recipient de caliciu , în pulpa căruia sunt scufundate nuci mici. Un astfel de fruct este adesea numit „căpșuni”.

Fructele sunt de formă sferică, cântărind 1-2 g, cu un caliciu strâns, când sunt complet coapte - nu se potrivește. Culoarea la maturitatea tehnică este roz-roșu cu zone alb-verzui, la maturitate deplină - roșu-vișin, au o aromă deosebită. Spre deosebire de alte căpșuni, fructele sunt greu de separat de caliciu, se rup cu el cu un clic caracteristic. Consistența este mai densă și mai transportabilă decât cea a căpșunilor sălbatice.

După numărul de cromozomi : diploid (2n = 14) [15] .

Fragaria viridis poate fi distinsă cu ușurință de Fragaria vesca prin frunze: dintele foliar terminal (superior) al lui F. viridis este scurt și vârful său se află pe aceeași linie trasată între vârfurile a doi dinți laterali adiacenți sau nici măcar nu ajunge la el. La F. vesca , dintele terminal este mai lung și se ridică deasupra celor vecini [18] [19] .

Semnificație și aplicare

Înainte de a fi introduse în cultivare în Rusia, căpșunile Muscat au fost cultivate pe scară largă în grădini și au fost numite căpșuni. După apariția căpșunilor de grădină, acestea din urmă l-au înlocuit, precum și căpșunile de nucșoară [20] [21] . În locurile de creștere, este cules pe scară largă de către populația locală, deoarece căpșunile verzi sunt mai productive, fructele sunt mai mari, nu au o ușoară amărăciune la prepararea dulceții, când sunt congelate și uscate, sunt mai dulci decât căpșunile sălbatice [4] ] .

Boabă este mâncată de căprioarele pătate [22] . Nu este rezistent la pășunat [23] .

Fructele de verde căpșuni au acțiune antioxidantă [24] .

Taxonomie

Specia Meadow Strawberry este inclusă în genul Strawberry din subfamilia Rosoideae din familia Rosaceae din ordinul Rosales .

  Încă 8 familii (conform sistemului APG II )   Încă 39 de nașteri  
         
  ordinul Rosaceae     subfamilia Rosoideae     vizualizare luncă de căpșuni
               
  departament Înflorire, sau Angiosperme     familia roz     genul Strawberry    
             
  alte 127 de comenzi de plante cu flori (conform sistemului APG II )   Încă 3 subfamilii (conform sistemului APG II )   încă 19 --- 99 de specii
     
Căpșun verde ( Fragaria viridis ), de la stânga la dreapta:
plantă roditoare; fructe de căpșuni; flori (în stânga sunt căpșuni sălbatice , în dreapta sunt căpșuni de luncă); fructe (în stânga pentru comparație - fructele de căpșuni sălbatice)

Vezi și

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Numele rusesc al taxonului - conform următoarei ediții: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dicționar de nume de plante = Dicționar de nume de plante / Int. unirea de biol. Științe, Național candidatul biologilor din Rusia, Vseros. in-t lek. si aromatice. plante Ros. agricol academie; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Germania): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 320. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  3. ↑ Căpșuni . www.greeninfo.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 14 iulie 2014. , Portal de informare despre horticultură, floricultură și amenajarea peisajului.
  4. ↑ 1 2 Căpșuni . www.slovonline.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 14 iulie 2014. , Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron.
  5. ↑ Principii și metode de conservare a biodiversității . www.impb.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 21 ianuarie 2022. , L. A. Jukova. Proceedings of the III All-Russian Science Conference / Mar. stat un-t. — Yoshkar-Ola; Pushchino, 2008. - 674 p. ISBN 978-5-94808-358-2
  6. ↑ Căpșunul sălbatic îmbunătățit (Fragaria collina Ehrl. B.) . letsa.ru . Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 2 decembrie 2016. , Michurin I. V. „Herald of Horticulture, Fruit Growing and Horticulture”, 1908, No. # 11, pp. 461-462.
  7. ↑ 1 2 3 Ce boabe numesc mulți ruși favorita, chiar și fără să-i cunoască gustul? . shkolazhizni.ru . Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 14 iulie 2014. , School of Life este o revistă educațională.
  8. ↑ Căpșuni. Berry cu gustul verii mele  // AiF La dacha: Ziar. - 2002. - Nr. 22 (137) .
  9. ↑ Fragaria viridis. Duch. . fr.wikisource.org . Preluat la 16 martie 2020 de Jean Rosier . Cours complet d'agriculture//Hôtel Serpente, 1781-1805, Volumul 5, p. 52.
  10. ↑ CLUB (corp rotund) . slovardalja.net . Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 18 octombrie 2017. , Dicționarul explicativ al lui Dahl.
  11. ↑ 1 2 Strawberries Arhivat la 24 ianuarie 2021 la Wayback Machine , Bio-enciclopedia „Arhiva Naturii Rusiei”.
  12. ↑ Jurnale . www.as-pushkin.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 6 august 2020.
  13. ↑ Căpșunile pot fi numite căpșuni de grădină? . shkolazhizni.ru . Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 8 decembrie 2015. , School of Life este o revistă educațională.
  14. ↑ Mekhova, E. „Căpșuni? Nu - căpșuni . www.nkj.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 28 octombrie 2014. // Știință și viață. - Nr. 4. - 2008.
  15. ↑ 1 2 Căpșuni . zelenijmir.narod.ru _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 14 iulie 2014. , LUME VERDE.
  16. ↑ Căpșuni (link inaccesibil) . bioenc.ru . Preluat la 22 mai 2015. Arhivat din original la 22 mai 2015.   , „Dicționar enciclopedic biologic”. Ch. ed. M. S. Gilyarov; Redacții: A. A. Babaev, G. G. Vinberg, G. A. Zavarzin și alții - ed. a II-a, corectată. — M.: Sov. Enciclopedie, 1986
  17. ↑ Alekseev Yu.E., Vakhrameeva M.G., Denisova L.V., Nikitina S.V. Plante erbacee de pădure. Biologie și conservare: un manual . - M . : Agropromizdat, 1988. - S. 223.
  18. ↑ Fragaria viridis (Duchesne) Weston (link inaccesibil) . plantarium.ru. Consultat la 14 iulie 2014. Arhivat din original la 15 iulie 2014. 
  19. ↑ Diversitatea fenotipică a Fragaria vesca și F. viridis în Lituania . library.lt _ Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 21 ianuarie 2022. , J. Labokas, E. Bagdonaitë//Ed.: Academia Lituaniană de Științe , BIOLOGIJA, Nr. 3, 2005, pp. 19-22.
  20. ↑ FRAISIER ÉTOILE (Fragaria collina Ehrh.), FRAISIER CAPRON (Fragaria elatior Ehrh.) . fr.wikisource.org . Preluat la 16 martie 2020 , Vilmorin-Andrieux . fr.wikipedia.org . Preluat la 16 martie 2020. Arhivat din original la 2 decembrie 2016. //Les plantes potagères/Paris: Vilmorin-Andrieux & Cie, 1883, 651 p. — 223.
  21. ↑ Căpșuni și căpșuni . books.google.ru _ Preluat: 16 martie 2020. , G. F. Govorov, D. N. Govorov. Universitatea Agrară de Stat din Rusia - Academia Agricolă din Moscova. K. A. Timiryazev. Prospekt LLC, 2015 UDC 634.75(043)+631.95(043).
  22. ↑ Ryabova T. I., Saverkin A. P. Plante furajere sălbatice ale cerbului sika // Proceedings of the Far Eastern Branch of the URSS Academy of Sciences. Seria botanica.- Editura Academiei de Stiinte a URSS, 1937. - T. 2. - 901 p. - 1225 de exemplare.
  23. ↑ Aghababyan, 1951 , p. 489.
  24. ↑ Eroare la nota de subsol ? : Etichetă nevalidă <ref>; :0fără text pentru note de subsol

Literatură

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie