Ketali - o subclasă de acetali , eteri cu formula generală R-C (R¹) (OR²) (OR³), unde R¹, R² și R³ sunt radicali de hidrocarburi : CH 3 , C 2 H 5 etc., formal fiind derivați ai cetonelor, în care gruparea oxo este substituită cu două grupări alchil sau ariloxi [1] . Dacă unul dintre R² sau R³ este un atom de hidrogen , atunci acest compus se numește hemiketal.
Derivații analogi ai aldehidelor se numesc acetali .