O farfurie cu unt galben-maro
| O farfurie cu unt galben-maro | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| nume latin | ||||||||||||||
| Suillus variegatus ( Fr. ) Kuntze 1898 | ||||||||||||||
|
Untul galben-brun ( lat. Suillus variegatus ) este o ciupercă tubulară comestibilă .
Etimologia epitetului specific: variegatus, a, um - „pestriț”, „multicolor”.
- Boletus variegatus Sw. 1810 baza
- Ixocomus variegatus ( Sowerby ) Quél. 1888
- Boletus squalidus Fr. 1838
Sinonime în rusă:
- Pestriță de unt
- Mușchi de mlaștină
- Mokhovik nisipos
- Bolotovik
- Dăunătorii
Descriere
Diametrul capacului este de 6-10 cm, capacul este semicircular, convex, in tinerete cu marginea rulata, mai tarziu sub forma de pernuta sau plat, cu solzi fibrosi, culoarea capacului este masliniu, galben inchis sau gri-galben , gri-portocaliu, mai târziu ocru-maro, brun-roșcat, ocru deschis. Pe vreme umedă, pălăria devine ușor lipicioasă. Pielea nu se desparte bine de capac.
Pulpa este gălbuie, galbenă sau portocalie deschisă, maronie la baza tulpinii, devine albastră la tăietură, are un miros plăcut de ace de pin și un gust plăcut sau fără gust. Uneori mirosul pulpei este comparat cu cel metalic .
Stratul tubular este aderent la tulpină, tubii sunt de culoare galbenă, portocalie deschis, maro sau gălbui-măsliniu, porii sunt maro, mici, rotunjiți, ușor albaștri la tăiere sau la presare. Picior de 3-9 cm înălțime și 1,5-3,5 cm grosime, neted, cilindric, galben-lămâie, galben-cenușiu, uneori cu o nuanță roșiatică sau portocaliu-maro dedesubt.
Pulberea de spori este ocru-măsliniu sau măsliniu-maro. Spori 8-11 x 3-4 µm, elipsoid-fusiformi, galben deschis, netezi.
Ecologie și distribuție
Formează micorize cu pinul . Crește pe soluri nisipoase (mai rar pietroase) din păduri de conifere (în mare parte pini) sau mixte , adesea cu erici , în zonele temperate ale ambelor emisfere. Vedere larg răspândită. Corpurile fructifere apar în familii mici sau individual
Sezon din iulie până în octombrie.
Utilizare
Ciupercă comestibilă . Se consumă prăjit, sărat , murat fără fierbere prealabilă, potrivit pentru uscare . Este considerat de calitate scăzută datorită gustului specific, care este comparat cu gustul falselor impermeabile [2] .
Este consumat de reni ( Rangifer tarandus ) și vite [3] .
Note
- ↑ taxonomie pe www.mycobank.org
- ↑ T. Lesso
- ↑ Aleksandrova V. D. Caracteristicile furajelor plantelor din nordul îndepărtat / V. N. Andreev. - L. - M . : Editura Glavsevmorput, 1940. - S. 29. - 96 p. — (Proceedings of the Scientific Research Institute of Polar Agriculture, Zoohounding and Commercial Economy. Seria „Creherea renilor”). - 600 de exemplare.
Literatură
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. - M. : ABF, 1997.
- Dermek A. Ciuperci. - Bratislava: „Slovart”, 1989.
- Lesso T. Ciuperci, determinant / trad. din engleza. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : „Astrel”, „AST”, 2003. - S. 201. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus: un factor determinant și rezumat al florei . - Minsk: Știință și tehnologie, 1984. - 407 p.