Gândacul de bălegar gri

Gândacul de bălegar gri
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:PsatirellaceaeGen:CoprinopsisVedere:Gândacul de bălegar gri
Denumire științifică internațională
Coprinopsis atramentaria ( Bull. ) Redhead , Vilgalys & Moncalvo , 2001
Sinonime
  • Agaricus atramentarius Bull., 1784
  • Coprinus atramentarius ( Bull. ) pr. , 1838
  • Pselliophora atramentaria (Bull.) Fr., 1879

Gândacul cenușiu ( lat.  Coprinopsis atramentaria ) este o ciupercă din genul Gândacul ( Coprinus ) din familia Gândaculului .

Sinonime științifice [1] :

Sinonime în rusă:

Descriere

Calota este gri sau cenușiu-maro, mai închisă în centru, de 5-10 cm în diametru, ovoid într-o ciupercă tânără, apoi larg în formă de clopot, cu marginea crăpată. Suprafața capacului cu solzi mici, de culoare închisă.

Pulpa este foarte subțire, ușoară, se întunecă rapid. Gustul ciupercii este dulceag, nu există un miros caracteristic.

Plăcile sunt libere, late, frecvente. Culoarea lor la ciupercile tinere este albă, apoi devine maro închis, la cele bătrâne este neagră.

Tulpină centrală, albă, ușor maronie la bază, netedă, goală, 10–20 cm înălțime, 1–2,5 cm în diametru, adesea puternic curbată.

Rămășițe de cuverturi : inelul este alb, dispărând rapid; Volvo lipsește.

Pulberea de spori este neagră, sporii sunt de 9×6 µm, elipsoidal, cu pori.

Pe măsură ce se maturizează, capacul și plăcile ciupercii se estompează într-un lichid negru ( autoliză ).

Ecologie și distribuție

Ciuperca crește pe soluri îngrădite , bogate în humus , în câmpuri, grădini de legume, în grădini, gropi de gunoi, în apropierea grajdurilor, grămadă de gunoi și compost, în poieni, lângă trunchiuri de copaci și cioturi de foioase. Adesea se găsește în grupuri mari.

Cosmopolit .

Sezonul în climatele nordice temperate este din mai până în octombrie.

Calități nutriționale

Ciupercă comestabilă condiționat . Este comestibil doar la o vârstă fragedă, înainte de întunecarea farfuriilor, după fierbere preliminară. Se folosește fiert, prăjit și murat, ca și gândacul alb . Conține coprina , prin urmare, atunci când este consumată cu băuturi alcoolice , provoacă otrăvire și un efect antiabuz . Simptomele sunt similare intoxicației cu alcool atunci când sunt combinate cu disulfiram , care este utilizat pentru a trata alcoolismul.

Aplicații non-alimentare

Gândacul de bălegar cenușiu și gândacul de bălegar alb au fost folosite pentru a face cerneală . Pentru a face acest lucru, ciupercile mature au fost plasate într-un vas și, după finalizarea procesului de autoliză , lichidul rezultat a fost filtrat și s-au adăugat lipici și aromă ( ulei de cuișoare ). O astfel de cerneală a fost folosită sub formă de aditiv la cele obișnuite ca mijloc de a proteja documentele de importanță națională, bancnote mari . Protecția se bazează pe faptul că, după uscare, sporii ciupercii formează un model unic, care este apoi examinat la microscop și fixat manual.

Gândacul gri conține coprină , care are proprietatea de a provoca otrăvire la cei care sunt în stare de ebrietate, rămânând în același timp inofensiv pentru nebăutori. Acest lucru a dat motive pentru a-l propune ca agent antialcoolic [2] .

Literatură

Note

  1. ↑ Taxonomie la www.mycobank.org
  2. ↑ Plantele medicinale și utilizarea lor / Nauch. ed. onorat activitate Științe ale BSSR, acad. I. D. Yurkevich , onorat. activitate Științe ale BSSR, acad. I. D. Mișenin; UN BSSR. Institutul de experimente. botanicii ei. V. F. Kuprevici. - Minsk: Știință și tehnologie, 1974.