Industria alimentară din Azerbaidjan

Industria alimentară din Azerbaidjan este unul dintre principalele sectoare industriale și, de asemenea, se află pe primul loc în țară în ceea ce privește numărul de oameni angajați în această industrie.

Azerbaidjan își exportă produsele atât pe piețele țărilor vecine, Rusia , Iran, Turcia și Georgia , cât și pe piețele mondiale. Principalele produse ale industriei alimentare sunt conservele, apa minerală, zahărul. [unu]

Industria conservelor

Pentru prelucrarea produselor din fructe și legume, țara acoperă nevoile interne, iar o parte din produsele fabricate este exportată în țările CSI și Europa . Fabrica de conserve Kuba-Khachmaz, fabricile de conserve din Guba, Qusar și Khudat sunt populare pentru producția de conserve .

Marii producători din această zonă sunt Azersun Holding cu fabrici în Khachmaz , Lankaran , Zagatala , fabrica de conserve Gilan Holding din Gabala , o serie de întreprinderi de conserve din regiunea Sheki-Zagatala, Goychay și alte regiuni. Unele întreprinderi (Azersun, Gilan Holding) sunt angajate în prelucrarea măslinelor. În regiunile de sud ale Azerbaidjanului există fabrici pentru producția de pastă de tomate , pentru prelucrarea fructelor în gemuri și conserve .

Piața băuturilor

Azerbaidjanul este renumit pentru rodie. Sucul de rodie Grante de la fabrica Goychay AzNAR a fost distins cu trei medalii de aur la cea de-a 16-a expoziție internațională alimentară Prodexpo 2009. Shollar, TAC, Khayal, Veysəloglu (Sirab), Odər (Gülüstan) și altele sunt populare în sectorul apei carbogazoase și necarbonatate, piața ceaiului ocupă un loc semnificativ. Azersun Holding și Beta Group of Companies ocupă 62,2% și, respectiv, 32,1% din piață. În Shahbuz și Nakhichevan, există întreprinderi de umplere a apei Badamly, construite în 1949, Sirab construite în 1976. În Ganja , Goychay, Shamkir, Khanlar, Shamakhi și Nakhichevan există fabrici pentru producția de vin și coniac. Se produc 60 de mărci de vinuri, 20 de tipuri de vinuri groase, de desert etc.. Sunt 44 de întreprinderi de producere a băuturilor alcoolice și 35 de producție de bere în țară. Azerbaidjanul este popular cu ceaiul Lankaran. La competiția internațională organizată la Madrid în 2002, ceaiul din Azerbaidjan a fost distins cu premiul european de aur al secolului XXI. [2] Tot în 2005, ceaiul Lankaran a primit o altă medalie de aur în competiția Calitate și Tehnologie.

Industria laptelui

Din suprafața totală a țării, 46% (aproximativ 4 milioane de hectare) se încadrează pe terenuri agricole, dintre care jumătate sunt ocupate de pășuni . Conform statisticilor, la 1 februarie 2009, volumul producției de carne în Azerbaidjan a fost de 24,645 mii tone, în decembrie 2008 acest număr a fost de 25,3 mii tone. Producția de carne din țară a crescut cu 0,5%. În republică funcționează peste două duzini de fabrici de lapte mari și 128 de întreprinderi mici pentru producția de produse lactate. În 2008, Palmali a deschis fabrica de produse lactate NurSud din Lankaran. Fabrica produce 34 de tipuri de produse. În regiunea Bilasuvar și-a început activitatea fabrica de lactate „Agro” SRL, care produce lapte praf și unt. [3]

Pescuit

Pescuitul în Azerbaidjan este considerat una dintre industriile importante. În perioada 25-27 mai 2009, a avut loc cea de-a 2-a Expoziție Internațională a Fructelor de Mare și Pescuitului Caspic, cu scopul de a prezenta potențialul regiunii Caspice cercurilor internaționale implicate în sectorul pescuitului. În Mingachevir, Khajigabul, Hilli, Lenkoran, în regiunea economică Apsheron, funcționează plante pentru utilizarea stocurilor de pește din Marea Caspică și râul Kura. Principalele întreprinderi de prelucrare a produselor din pește sunt fabrica de pește din Khudat, în satul Z. Tagiev din Khovsan. În țară există plante de creștere a peștilor, majoritatea fiind situate pe teritoriul regiunii Neftchala. Azerbaidjanul a ratificat 12 convenții internaționale în domeniul pescuitului, după 120 de modificări la Legea Republicii Azerbaidjan „Cu privire la pescuit”, s-au creat condițiile în țară pentru funcționarea eficientă a fermelor piscicole. [3]

Industria zahărului

Din martie 2006 funcționează fabrica de zahăr Imishli. Numărul de produse produse este de 300 - 350 de mii de tone de zahăr pe an [4] . Produsele sunt furnizate în diferite țări, inclusiv Rusia, Turkmenistan, Israel.
În plus, Azerbaidjanul importă și zahăr. Țările furnizoare sunt Rusia, Turcia, Ucraina [5] .

Controlul calității

Institutul pentru Siguranța Alimentelor din Azerbaidjan funcționează [6] .

Note

  1. ↑ Business Time Online (link indisponibil) . Preluat la 19 iulie 2018. Arhivat din original la 8 august 2018. 
  2. ↑ Tea Classified: A Tealover's Companion - Jane Pettigrew - Google Books (link nu este disponibil) . Preluat la 19 iulie 2018. Arhivat din original la 8 august 2018. 
  3. ↑ 1 2 Azərbaycan :: Baş səhifə . Consultat la 19 iulie 2018. Arhivat din original la 23 iulie 2018.
  4. ↑ Regiune Imishli Economie  (Azerbaijan) . Puterea executivă a regiunii Imishli Site oficial . Consultat la 10 aprilie 2022. Arhivat din original pe 8 iunie 2022.
  5. ↑ Rusia a crescut drastic oferta de zahăr din Azerbaidjan . Day.Az (31 martie 2022). Consultat la 10 aprilie 2022. Arhivat din original pe 10 aprilie 2022.
  6. ↑ Institutul pentru Siguranța Alimentelor din Azerbaidjan . Site oficial . Data accesului: 28 aprilie 2022.