Polenul de albine este numele polenului colectat de o albină și lipit împreună de secretele glandelor sale în granule.
Când o albină vizitează florile plantelor, un număr mare de boabe de polen se lipesc de corpul ei. Pentru a nu pierde polenul și pentru comoditatea transportului acestuia la stup, albina imediat pe floare sau în timpul zborului „pieptănează” polenul cu perii speciale ale picioarelor și îl pliază sub formă de bulgări mici în așa-zisul. „coșuri” pe perechea de picioare din spate. În acest caz, albina lipește boabele individuale de polen cu secretul glandelor sale salivare. O astfel de colecție de polen se numește polen .
Polenul de albine este format din granule multicolore de 1-3 mm. Culoarea depinde de tipurile de plante de la care a fost colectată de albină. Gustul este picant, variind de la dulce la amar. Mirosul este de miere-floral. Polenul de albine este folosit în medicina populară și cosmetologie.
Polenul de albine este al doilea cel mai consumat și primul produs alimentar important al coloniei de albine. Îndoit și înfundat în faguri, o mărgele umplută cu miere deasupra se numește pâine de albine .
| produse apicole | |
|---|---|