Grâu gras

grâu gras

Urechi de Triticum turgidum L.
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Monocotiledone [1]Ordin:CerealeFamilie:CerealeSubfamilie:iarbă albastrăTrib:GrâuSubtribu:TriticinaeGen:GrâuVedere:grâu gras
Denumire științifică internațională
Triticum turgidum L. (1753)
Sinonime

Grâul gras , sau grâul englezesc ( lat.  Triticum túrgidum ) este un tip de grâu din familia Cerealelor, sau Bluegrass . Se cultivă în cantități mici în Transcaucazia, Asia Centrală și Europa de Sud. Poate apărea ca un amestec în culturile altor grâuri

A apărut ca urmare a hibridizării grâului sălbatic Triticum urartu cu o cereală neidentificată, posibil din genul Aegilops (ex . Aegilops speltoides ) [3] . Unii autori îl consideră sinonim pentru emmer [2] [4] , din care s-a obținut grâu dur prin selecție .

Descriere botanica

O plantă erbacee anuală. Tulpini de 80-120 cm înălțime, groase, foarte dure sau cu un gol. Frunzele sunt larg liniare, acoperite pe ambele părți cu peri foarte scurti sau glabre [5] .

Inflorescența este un vârf compus . Urechi lungi de 7-11 cm, groase, de obicei pătrate în secțiune transversală, foarte dense, pubescente sau glabre, adesea ramificate; segmentele axei țepului sunt lungi de 2,5-5 mm, păroase de-a lungul coastelor și sub spiculeți, axa țepului este flexibilă, nu fragilă [5] .

Spiculete cu 3-5 flori, dintre care 2-3 sunt fertile [6] .

Glume lungi de 8-10 mm, larg ovate, umflate, cu pielea subțire, semnificativ (aproximativ o treime din lungimea lor) mai scurte decât cele cu înflorire inferioară, cu dificultate și de obicei în porțiuni separate de baza spiculeților, pe interior cu 5-11 vene clar vizibile în lumina incidentă, cu un pieptene foarte ascuțit proeminent, până la bază, chilă înaripată, transformându-se într-un dinte ascuțit triunghiular, puternic aspru de-a lungul chilei din spini mici din partea superioară a chilei și spini ciliați în partea inferioară [5] .

Lemele inferioare sunt de obicei umflate și spinoase; corzile sunt foarte lungi (aproximativ 12 cm lungime), paralele. Lemele superioare sunt mai mult sau mai puțin pieloase-membranoase, nu se despart în fructe, înaripate lat de-a lungul chilelor.

Cariopsele sunt larg elipsoidale, lungi de 6-8 mm, dispuse liber în solzi, ușor de treierat [6] .

Tetraploid , 2n=28 [6] .

Înflorire în iunie - august.

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de monocotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Monocotiledone” .
  2. ↑ 1 2 Triticum turgidum  (engleză) conform Serviciului Integrat de Informații Taxonomice (ITIS).
  3. ↑ Cereale și legume - Martin Brink - Google Books . Preluat la 2 octombrie 2017. Arhivat din original la 30 iunie 2014.
  4. ↑ Lista mondială de verificare a familiilor de plante selectate: Royal Botanic Gardens, Kew
  5. ↑ 1 2 3 Nevski, 1934 , p. 684.
  6. ↑ 1 2 3 Tsvelev, 1976 , p. 166.

Literatură