Culegerea ciupercilor (ciuperci / vânătoare liniștită) este o activitate umană care vizează găsirea și culesul ciupercilor . Este un tip de adunare .
Culegerea ciupercilor poate fi o activitate comercială - de vânzare sau de livrare către centrele de recoltare și este, de asemenea, o activitate comună în aer liber sau hobby .
Pentru a asigura siguranța la utilizarea ciupercilor găsite, este necesară abilitatea de a distinge ciupercile comestibile de cele otrăvitoare .
Ciuperci strălucitoare, ciuperci pe tulpină înaltă, familiile de ciuperci atrag bine atenția. Dar mulți dintre ei se „deghează” în culoarea frunzelor căzute, se „ascund” în iarbă, sub cioturi, tufiș sau podeaua pădurii și devin vizibile doar dintr-un anumit unghi de vedere și dintr-o examinare detaliată a unui anumit loc, inclusiv cu cu ajutorul unui baston. Când se găsește o ciupercă, este logic să examinăm zona folosind metoda „spirala de desfășurare”. Dacă există semne ale unui aranjament în formă de arc de ciuperci din aceeași specie, trebuie să mergeți de-a lungul arcului și să examinați întreaga circumferință, deoarece există șansa de a găsi un „ cerc de vrăjitoare ” bogat în recoltă.
Cel mai adesea, apare otrăvirea cu ciuperci, care au o asemănare exterioară cu ciupercile comestibile și sunt colectate accidental cu ele. Trebuie amintit că trăsăturile caracteristice pot fi absente la unele exemplare, de exemplu, fulgii albi de pe căciula de agaric de muște pot fi spălați de ploaia abundentă, capacul unui greb palid, tăiat chiar în vârf, nu permite tu să observi inelul.
Ciupercile pot fi periculoase ca acumulatori de substante toxice ( metale grele , pesticide , radionuclizi ). În special, nu este recomandat să le colectați în apropierea autostrăzilor cu trafic intens, deoarece din cauza utilizării intense a benzinei cu plumb în trecut, solul din astfel de locuri conține o cantitate crescută de plumb . De asemenea, nu se recomandă culesul ciupercilor în apropierea întreprinderilor industriale, în special minerit și prelucrare, metalurgice și chimice, centrale termice, instalații nucleare [1] .
Evitați colectarea ciupercilor vechi și putrede, acestea conțin produse de descompunere a proteinelor.