Putregaiul cenușiu ( Botrytis cinerea ) este o boală a plantelor, inclusiv a celor de cultură: roșii, struguri, etc. Agentul cauzal este ciuperca Botrytis cinerea . Putregaiul cenușiu al culturilor rădăcinoase care apare în timpul depozitării și transportului și este cauzat de același agent patogen se numește „ putregaiul clemei ”.
Sursa de infecție este conidiile și scleroțiile din resturile vegetale și din sol. O condiție necesară pentru infectarea unei plante este prezența zonelor de țesut mort (deteriorate sau moarte natural), un factor important poate fi și prezența picăturii de umiditate lichidă.
Sunt afectate în principal în terenuri protejate. Sunt afectate florile , frunzele , tulpinile , fructele . În primul rând, plantele slăbite pot fi afectate, tabloul clinic apare mai întâi pe frunzele de îmbătrânire inferioară , apoi agentul patogen se răspândește la tulpină. Pe tulpină se formează pete uscate maro deschis. Înfrângerea fructului începe cu tulpină, apoi apare o pată cenușie, care acoperă rapid întregul fruct, suprafața acestuia devine apoasă și acoperită cu un puf cenușiu ( sporulație conidiană ).
Boala afectează un număr mare de specii de plante. Cele mai mari pagube economice pot fi cauzate de putregaiul cenuşiu al strugurilor , căpşunilor , căpuşilor de varză , putregaiului tulpinii de hrişcă , cânepă , putregaiului de cânepă al sfeclei de zahăr , putregaiului fructelor de dovleac . Într-o seră umedă, florile plantelor ornamentale pot fi afectate - de exemplu, bujori , gladiole .
Boala este deosebit de severă în adăposturi iarna. Pe părțile superioare ale tulpinilor apar pete maronii, deprimate, care cresc treptat, răspândindu-se rapid de-a lungul tulpinii de sus în jos. Pe zonele afectate crește un miceliu pufos gri-fumuriu. După ce se usucă, se formează numeroase corpuri fructifere mici și rotunjite negre ( scleroții ). Cu o ventilație slabă sub adăposturi, tufișurile pot fi complet afectate, până la gulerul rădăcinii. Vara, putregaiul cenușiu afectează trandafirii cu o abundență de precipitații și schimbări bruște ale temperaturilor zilnice. În acest moment, pe frunze apar pete maro de creștere fără margini, pe ele se formează un strat gri de sporulare a ciupercii. Boala se răspândește rapid la frunzele și lăstarii vecini. Când sporii ajung pe petale, se formează mai întâi mici pete luminoase rotunjite, care devin maro pe măsură ce cresc. Floarea este complet acoperită cu un strat cenușiu și putrezește.
Măsuri de control: pulverizare cu o soluție de preparate euparen multi (la concentrație de 0,2%), fitosporin-M , alirin-B , gamair . În cultura industrială, stropirea preventivă a plantelor și udarea sub rădăcină cu fundazol (0,2%) se efectuează înainte de adăpost pentru iarnă, primăvara după îndepărtarea adăposturilor și odată cu răspândirea în masă a bolii [1] .
Boala este răspândită în aproape toate domeniile viticulturii.
Infecția are loc primăvara, când părți ale florii mor (stamine etc.), prezența frunzelor deteriorate, a firelor moarte, apoi ciuperca dăunează țesuturilor vii și se răspândește la ele.
Au fost dezvoltate soiuri de struguri rezistente la boală.
Cu toate acestea, în anumite cazuri, putregaiul cenușiu al strugurilor este benefic și este folosit la fabricarea vinurilor de desert dulci de elită, cum ar fi Tokay sau Sauternes . De obicei, acest lucru se întâmplă atunci când ciuperca infectează o boabe mature cu puțin timp înainte de recoltare. Distrugerea pielii fructelor de pădure sub influența ciupercii duce la uscarea accelerată și la stafide , ceea ce îngroașă sucul și crește concentrația de zahăr în el. În acest caz, se numește putregai nobil sau mucegai și este uneori aplicat în mod deliberat strugurilor de către viticultori.
În verile ploioase, boala poate distruge până la 40-60% din boabe. Pe muguri, tulpini și frunze apar și pete de plâns cu un strat de sporulare a ciupercii.
Infecția boabelor are loc din sol, iar din partea inferioară boala se răspândește la nivelurile superioare. Infecția poate apărea și prin părțile moarte ale florii, de unde miceliul ciupercii se răspândește la recipient și fructele de pădure necoapte. Boala provoacă cele mai mari daune în plantarea densă pe vreme rece și umedă.
La fel ca și pentru struguri, prezența unei mici înfrângeri a putregaiului cenușiu al boabelor folosite pentru a face vin de căpșuni este considerată benefică . Ciuperca cauzatoare produce o cantitate mare de enzima pectinaza , care contribuie la precipitarea pectinelor si la limpezirea cea mai rapida a mustului de vin . [2]
Combinațiile de produse biologice și chimice de protecție a plantelor sunt utilizate cu succes , de exemplu, introducerea Trichoderminului (un preparat bazat pe ciuperci concurente, dar nu patogene din genul Trichoderma) în sol și pulverizarea cu soluții TMTD la începutul înfloririi.