| Surozh | |
|---|---|
| Tara de origine | |
| Fortăreață | 17,5% vol. |
| Tip de | vin alb |
| Producător | Sudak (întreprinderea vinicolă) |
Vin de porto alb Surozh - vin alb fortificat de epocă . Singurul producător este NPAO Massandra Group din Crimeea . Locul de fabricație - fermă-plantă de stat " Sudak ".
Port alb Surozh a fost produs din 1936. Până atunci, era cunoscut sub numele de Portul Su-Dag.
Potrivit versiunii oficiale, numele și-a primit de la vechiul nume rusesc al orașului Sudak - Surozh. Cele mai bune microdistricte pentru producția de vin de porto sunt văile din regiunea Sudak.
Aici crește soiul de struguri indigen Kokur alb , folosit pentru a produce vinul de porto Surozh. Recoltarea se efectuează nu mai devreme de 18% din zahăr se acumulează în ciorchine. Kokur reprezintă 85-95% din volumul total de materii prime, restul este alcătuit din soiuri albe, roz și roșii: Zerva, Zand, Shabash.
Port alb Surozh este un vin puternic de 3 ani de învechire. Vinul finit conține:
Învechit în recipiente de stejar din pivnițele cramei Sudak, vinul de porto capătă o nuanță aurie și un buchet stabil. Gustul este moale, armonios, îmbinând tonuri de fructe și miere și note de Tokay .
Calitatea înaltă a vinului a fost confirmată în 1970. La competiția internațională de la Yalta, portul alb Surozh a câștigat o medalie de aur.