Torte Agnes Bernauer ( germană: Agnes-Bernauer-Torte ) este o prăjitură germană, o specialitate din bucătăria bavareză , originară din Straubing . O prăjitură cu mai multe straturi cu straturi de bezea de nucă cu cremă de unt de cafea poartă numele fiicei unui frizer care a devenit soția ducelui Albrecht al III -lea , care a domnit la München în secolul al XV-lea. Soarta tragică a lui Agnes, acuzată de vrăjitorie prin eforturile socrului ei și înecată în Dunăre , a fost imortalizată nu numai în cofetărie, ci și în numeroase opere literare [1] . Rețeta de prăjitură a lui Agnes Bernauer a fost creată la cofetăria Krönner din Straubing [2] [3] . Tortul Agnes Bernauer este unul dintre cele mai populare zece prăjituri germane din lume conform revistei Freundin [4] .