Prăjitura prințului Pückler ( germană: Fürst-Pückler-Torte ) este o prăjitură cu cremă tricoloră germană, numită după Prințul Hermann von Pückler-Muskau . Se crede că prințul a venit cu rețeta originală de tort pentru iubita sa [1] . Înghețata tricoloră napolitană din Germania poartă și numele prințului Pückler.
Prăjiturile de ciocolată ușoară și neagră din aluatul de biscuiți vienez sunt stratificate de jos în sus cu creme de carne care conțin alcool , ciocolată, vanilie și roz (căpșuni sau zmeură) [2] . Suprafața prăjiturii clasice Prince Pückler este finisată fin cu o acoperire [3] . Prajitura neagra trebuie sa contina cel putin 3% pudra de cacao [4] .