Ugolev, Alexandru Mihailovici

Alexandru Mihailovici Ugolev
Data nașterii	9 martie 1926( 09.03.1926 ) [1]
Locul nașterii	Ekaterinoslav , RSS Ucraineană , URSS [2]
Data mortii	2 noiembrie 1991( 02.11.1991 ) (65 de ani)
Un loc al morții	Sankt Petersburg , SFSR rusă , URSS
Țară	URSS
Sfera științifică	fiziologie
Alma Mater	Institutul Medical Dnepropetrovsk
Grad academic	MD  ( 1958 )
Titlu academic	Academician al Academiei de Științe a URSS  ( 1984 )
Premii și premii

Alexander Mikhailovici Ugolev ( 9 martie 1926 , Ekaterinoslav - 2 noiembrie 1991 , Sankt Petersburg ) - om de știință sovietic , specialist în domeniul fiziologiei , funcțiilor autonome și reglarea acestora. Academician al Academiei de Științe a URSS la Departamentul de Fiziologie ( 1984 ). A descoperit digestia parietala (de contact). Creator de Trofologie .

Lucrări științifice

A. M. Ugolev a adus următoarea contribuție la știință:

• a descoperit digestia membranară;
• a descoperit efectele generale ale sistemului hormonal intestinal;
• a dezvoltat o serie de teorii biologice generale, inclusiv:
  • teoria originii și evoluției proceselor digestive
  • conceptul de organizare a proteinelor și evoluția funcțiilor fiziologice,
  • teoria excretorie a originii secreției,
  • teoria metabolică a apetitului,
  • teoria nutriției adecvate,
• a formulat principalele prevederi ale unei noi științe interdisciplinare – trofologie [3] .

Potrivit lui E. I. Kolchinsky și A. I. Parfyonov, Ugolev a fost nominalizat de trei ori la Premiul Nobel pentru descoperirea digestiei parietale . De-a lungul anilor, nominalizații au fost A. E. Braunshtein , V. N. Chernigovsky și Krikshtopaites (Șeful Departamentului de Fiziopatologie de la Universitatea din Vilnius) și doar „un dezacord fundamental cu membrii Comitetului Nobel pentru a împărtăși onoarea de a descoperi digestia cu membrane cu niște străini. fiziologi” nu i-au permis să devină laureat. [4] [5] Dacă acest lucru este adevărat, datele de nominalizare vor fi desecretizate în următorii ani. [6]

Ugolev a susținut revizuirea multor dogme și clasificări științifice general acceptate care au predominat în timpul său și până în zilele noastre. Acest lucru este rezumat în cartea „Teoria nutriției adecvate și a trofologiei” [3] . Mai jos sunt câteva dintre ele.

Ugolev a considerat că termenul „autotrof” este incorect, deoarece toate organismele au nevoie de hrană din exterior.

Exemplu: Organismele fotosintetice nu sunt capabile să asimileze azotul fără intermediari.

Ugolev a propus termenii „abiotrop” și „biotrop”:

• Abiotroful este un organism care folosește numai substanțe organice pentru viață,
• Un biotrof este un organism care folosește substanțe organice și anorganice pentru viață.

Aproape că nu există abiotrofe, dar există sisteme abiotrofe asemănătoare plantelor - bacterii fixatoare de azot.

Prădătorii sunt biotrofi aproape completi, deoarece consumă apă și săruri minerale. Unele monofage sunt biotrofe complete. El a numit heterotrofei biotrofe parțiale sau complete.

În anii 1980 din cauza:

• descoperiri de mecanisme necunoscute până acum, precum: digestia prin membrană, efecte generale ale sistemului hormonal intestinal, diferite tipuri de transport de nutrienți;
• rezultatele comparării unui număr de caracteristici ale animalelor microbiene și normale, date din studii directe asupra efectului dietelor elementare asupra organismului,

criza teoriei clasice a nutriției (echilibrate) este copt [3] . Principalele postulate ale noii teorii, formulate de Ugolev, sunt următoarele: [3]

1. Omul și animalele superioare nu sunt organisme, ci sisteme de superorganisme care includ, pe lângă macroorganism, și microflora tractului său gastrointestinal - ecologie internă, sau endoecologie. Există o relație simbiotică pozitivă între organismul gazdă și microflora aparatului său digestiv.
2. Nutriția și asimilarea alimentelor sunt asociate nu numai cu un flux de nutrienți eliberați în timpul digestiei alimentelor în mediul intern al organismului, ci și cu existența a încă 3 fluxuri:
   • Primul este fluxul de hormoni și compuși asemănătoare hormonilor, constând din doi - endogene și exogene. Compoziția primului include hormoni produși de celulele aparatului digestiv, compoziția celui de-al doilea - așa-numitul. exohormonii formați ca urmare a defalcării nutrienților în tractul digestiv.
   • Al doilea este că fluxul constă din substanțe de balast ale alimentelor, transformate de microflora intestinală, ceea ce este la fel de important, deoarece nutrienții secundari intră în mediul intern odată cu acesta.
   • Al treilea este fluxul de compuși toxici formați ca urmare a acțiunii florei bacteriene.
3. Substanțele de balast, sau fibrele alimentare, nu sunt balast, ci o componentă importantă din punct de vedere evolutiv a alimentelor. Fluxul unor astfel de substanțe modificate de microfloră este necesar pentru funcționarea normală a aparatului digestiv și a corpului în ansamblu.
4. Echilibrul nutrienților din organism se realizează ca urmare a eliberării de produse finite gata de absorbție datorită digestiei cavitare și membranare (în unele cazuri intracelulare), precum și datorită sintezei de noi compuși, inclusiv esențiali, prin microflorei intestinale.

Ei au descoperit că tractul gastrointestinal este un organ endocrin, mai puternic decât toate organele endocrine la un loc. Îndepărtarea chiar și a unei părți a sistemului endocrin al tractului gastrointestinal duce la boli grave și, uneori, chiar la moartea animalului. Patologia rezultată se referă la funcțiile generale, și nu doar la cele digestive ale organismului. De exemplu, după îndepărtarea duodenului, se observă modificări structurale pronunțate în astfel de organe endocrine, cum ar fi glanda tiroidă, cortexul suprarenal, glanda pituitară și hipotalamus. Acest lucru este destul de de înțeles dacă știi că celulele endocrine ale tractului gastrointestinal produc mai mult de 30 de hormoni și compuși asemănătoare hormonilor care acționează nu numai asupra sistemului digestiv, ci și mult dincolo de acesta [3] .

El a descoperit că, în absența substanțelor de balast, microflora produce mai multe toxine și îndeplinește mai puțin eficient funcții de protecție și alte funcții. De exemplu, consumul de pâine din cereale integrale duce la o scădere a colesterolului din sânge, egală cu introducerea unor medicamente care scad colesterolul [3] .

Speculații legate de numele lui Ugolev

Datele lui Ugolev despre posibilitatea sintezei componentelor esențiale ale alimentelor de către microfloră, precum și experiența cu autodigestia unei broaște care nu a suferit tratament termic, sunt folosite de diferite „secte nutritive” (în cuvintele lui Ugolev însuși) a vegetarianismului , a raw foodismului și a fructarianismului pentru a încerca să își justifice științific sistemele de nutriție. Un rol activ în acest sens îl joacă KOB , propagandistul său activ V. A. Efimov [7] , editura lor Conceptual [8][9] . Între timp, Ugolev a susținut că microflora nu este capabilă să înlocuiască complet lipsa de substanțe esențiale din alimente:

În același timp, este imposibil să spunem cu certitudine că mâncarea tradițională este optimă în toate cazurile. De exemplu, populația indiană este caracterizată de vegetarianism... ceea ce duce la deficit de proteine... efecte. Cu toate acestea, în unele cazuri, efectele sunt, din păcate, de scurtă durată și adesea nedorite. De aceea, cultura nutriției trebuie dezvoltată sub supravegherea specialiștilor și în strictă concordanță cu nevoile organismului.

Fapte interesante

La 24 decembrie 1962, recomandându-l pe Ugolev pentru postul de șef al laboratorului, V.N. Cernigovskii a remarcat capacitatea lui Ugolev de a grupa colegii și studenții în jurul său și a fost convins că „în 5-10 ani va apărea o nouă școală fiziologică în fiziologia sovietică, care poate fi numită pe bună dreptate școala lui Ugolev”. 40 de ani mai târziu, câștigătorul Premiului Nobel, președintele Centrului din Sankt Petersburg al Academiei Ruse de Științe Zh. I. Alferov a spus într-un discurs la televiziune că în Sankt Petersburg există două școli cele mai puternice de importanță mondială - școala de A. F. Ioffe și școala lui A. M. Ugolev . [5]

Publicații

• Digestia și evoluția ei adaptativă. M., 1961
• Digestia parietala (de contact). M.-L., 1963
• Fiziologia și patologia digestiei parietale (de contact). L., 1967
• Digestia prin membrană. Procese polisubstrate, organizare și reglementare. L., 1972
• Fiziologia digestiei membranare (parietale) (împreună cu altele), în cartea: „Fiziologia digestiei”, L., 1974
• Sistemul enterin (hormonal intestinal). L .: Nauka, 1978. - 315 p.
• Trofologia este o nouă știință interdisciplinară. // Buletinul Academiei de Științe a URSS. 1980. Nr 1. S. 50-61.
• Evoluția digestiei și principiile evoluției funcțiilor: Elemente de funcționalism modern, L., Nauka, 1985
• Tehnologii naturale ale sistemelor biologice. L., Nauka, 1987. 317 p.
• Ugolev, A. M. Hrana ideală și nutriția ideală în lumina unei noi științe - trofologie / A. M. Ugolev, N. N. Iezuitova. - M .  : Cunoașterea , 1989. - 400 p. — ( Știință și umanitate ). — ISBN 5-07-000104-3 .
• Teoria nutriției adecvate și trofologie. Sankt Petersburg: Nauka, 1991.

Note

1. ↑ Alexander Mihailovici Ugolev // Marea Enciclopedie Sovietică : [în 30 de volume] / ed. A. M. Prokhorov - ed. a III-a. — M .: Enciclopedia sovietică , 1969.
2. ↑ Alexandru Mihailovici Ugolev // Alexandru Mihailovici Ugolev / ed. A. M. Prokhorov - ed. a III-a. — M .: Enciclopedia sovietică , 1969.
3. ↑ 1 2 3 4 5 6 Ugolev, Iezuitova, 1989 , , p. 25, stb. 2.
4. ↑ Cu ocazia împlinirii a 85 de ani de la nașterea lui Alexandru Mihailovici Ugolev . cyberleninka.ru . Preluat: 31 iulie 2020. (nedefinit)
5. ↑ 1 2 21 ACADEMIA RUSĂ DE ȘTIINȚE FILIALA SAN PETERSBURG A INSTITUTULUI DE ISTORIA ȘTIINȚEI NATURII ȘI TEHNOLOGIEI im. S. I. VAVILOV INSTITUTUL DE ISTORIE SAN PETERSBURG OAMENII DE STIINTA RUSI XIX–XX . libed.ru . Preluat: 31 iulie 2020. (nedefinit)
6. ↑ Datele despre nominalizarea pentru premiu devin disponibile public la numai 50 de ani de la nominalizare.
7. ↑ V.A. Efimov le povestește adepților săi despre marea descoperire a lui Ugolev . Preluat: 16 august 2019. (Rusă)
8. ↑ Editura „Conceptual” . Comunitatea Vkontakte. - În descrierea cărții de A. M. Ugolev „Teoria nutriției adecvate și a trofologiei” de pe această pagină, „Editura” Conceptual „” scrie că „conform teoriei nutriției adecvate și trofologiei, să se formeze un mediu util în interiorul corpului. care produce toate vitaminele, elementele și substanțele vitale, este necesară trecerea la o dietă cu alimente crude”, ceea ce contrazice afirmația lui A. M. Ugolev, vezi citatul său mai jos. Preluat: 16 august 2019. (nedefinit)
9. ↑ Editura de cărți despre COB | COB-Media . kob-media.ru Preluat: 16 august 2019. (nedefinit)

Literatură

• Ugolev Alexandru Mihailovici // Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 30 de volume]  / cap. ed. A. M. Prohorov . - Ed. a 3-a. - M .  : Enciclopedia Sovietică, 1969-1978.
• Korotko G.F. În memoria academicianului Alexandru Mihailovici Ugolev . // Materialele celei de-a XVI-a sesiuni a Școlii-Seminar Academice numită după A. M. Ugolev „Probleme moderne de fiziologie și patologia digestiei”. - 2001. - T. XI. - Nr. 4. - S. 5–9

Link -uri

• Profilul lui Alexander Mikhailovici Ugolev pe site-ul oficial al Academiei Ruse de Științe
• Descoperire științifică „Digestia cu membrană membranoasă (de contact)” . // Descoperiri științifice în Rusia: Registrul de stat al descoperirilor URSS. /uCoz. — Narod.ru.