Sumbru | ||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
clasificare stiintifica | ||||||||
Domeniu:eucarioteRegatul:AnimaleSub-regn:EumetazoiFără rang:Bilateral simetricFără rang:DeuterostomiiTip de:acorduriSubtip:VertebrateInfratip:cu falciGrup:peste ososClasă:pește cu aripioare razeSubclasă:pește newfinInfraclasa:peste ososSupercomanda:Osul vezicalSerie:OtofizeSub-serie:CypriniphysiEchipă:CipriniformeSuperfamilie:asemănător crapuluiFamilie:CrapSubfamilie:LeuciscinaeGen:sumbruVedere:Sumbru | ||||||||
Denumire științifică internațională | ||||||||
Alburnus alburnus ( Linnaeus , 1758 ) | ||||||||
Sinonime | ||||||||
Abramis alburnus (Linnaeus, 1758) Alborella |
||||||||
stare de conservare | ||||||||
Preocuparea minimă IUCN 3.1 Preocuparea minimă : 789 |
||||||||
|
Bleak (sumbră) , sau sumbru comun , sau sumbru [1] ( lat. Alburnus alburnus ) este o specie comună de pește din familia crapilor ( Cyprinidae ).
Numele învechit ( Kirzhach , regiunea Vladimir) este „posting” [2] .
Variante ale unui nume alternativ pentru sumbru la începutul secolului al XX-lea în diferite regiuni ale Imperiului Rus conform L.P. Sabaneev [3] | |
Regiune | Variații de nume |
---|---|
În Rusia | sumbru |
Tver și Serpuhov | verhovka , verhoplavka , verhovka [K. unu] |
provincia Yaroslavl | bakleyka |
provincia Vladimir | buckley |
provinciile Kazan și Nijni Novgorod | Chikleya (Tat), cap [K. 2] |
Sviyaga | sentya , sintya , sentyavka , vânătăi , sentyaga |
provincia Saratov | cataramă |
Kama | shakleyka și vandysh [K. 3] |
Vyatka | cătuşe şi cătuşe |
provincia Ufa | bakla și bakley |
provincia Orenburg | cu ochi albaștri și cu ochi albi |
Orenburg | albul |
râul Ural | mirele si harmak |
Astrahan | smucitură |
Pe Volga de Sus și Lovat | selyava |
Pe Oka (și în Tver ) | sikla |
provinciile Penza și Kovno | Kalinka |
Samara | chebanchik , chebak [K. patru] |
Gumă | sebel |
Mica Rusie | sebel, sibelik, sibil |
Bug și Nistru | croitoreasă |
Nipru | hering [K. 5] și oamenii stabiliți [K. 6] |
provincia Oloneţ | salaga si salaga |
Lituania | licitator |
Polonia | sumbru |
Finlanda | salacco si salco |
Estonia | viddikit-kala , valge-kala , mailin |
Izhora | uklekka |
Karely | şerlac |
Letonia | mail și wiki |
tătari | cap și aldoc [K. 7] |
Cheremisy | muliashka |
Chuvash pe râul Tsivil | shiuchi |
Voguls | masini-unelte |
Are o culoare pelagică - spatele este închis, cenușiu-albastru cu o nuanță verzuie, iar burta și părțile laterale sunt argintii, cu o strălucire ușoară. Înotatoarele dorsale și caudale sunt închise la culoare, în timp ce restul sunt gălbui sau roșiatici. Solzii sunt instabili și rămân pe degete atunci când sunt atinși.
Atinge o lungime de până la 20 cm (în medie 12-15, cel mai mare - 25) și o greutate de până la 60 de grame, există exemplare cu o greutate de 80-100 de grame.
Momeală preferată - larve de muște (grove, magot ).
Râuri din bazinele Mării Azov , Baltice , Negre , râuri din partea de nord a Mării Caspice și coasta de vest a Mării Albe . partea europeană a Rusiei [4] .
Introdus în bazinul Ob superior în timpul importului de specii de pești valoroase din punct de vedere economic și în bazinul râului. Irtysh prin auto-așezare din bazinul Volga. În prezent, specia trăiește în rezervorul Novosibirsk, Ob superioară și mijlocie și afluenții săi (râurile Baksa, Shegarka, Inya, Tom, Chulym, Chaya, Alei, Kalmanka, Losikha) și în bazinul râului. Irtysh [5] [6] .
Trăiește în râuri, lacuri și rezervoare și poate trăi, de asemenea, în apele salmastre ale estuarelor. Este un pește școlar, preferă straturile superioare de apă. Se hrănește cu plancton , ridică și insectele mici căzute și polenul de la suprafața apei.
Depunerea este porționată, începe la sfârșitul lunii mai, se termină la începutul lunii iulie [4] .
Nu are valoare comercială specială. Dacă nu există alți pești vii, atunci este folosit și ca momeală pentru prinderea peștilor răpitori mai mari.
La gătit: se poate coace (o plăcintă cu pește), se face ca șprotul (se fierbe în ulei cu ceapă timp de 3-4 ore), se usucă sumbră (are gust excelent, conținut moderat de grăsime), etc.
Se folosea anterior la prepararea așa-numitei Esențe de Est (Essence d'Orient) - solzii curățați cu un cuțit tocit se țineau într-un borcan cu apă până se despărțea coaja argintie, se scotea solzii, se scurgea apa, s-a adăugat puțin lipici și masa rămasă s-a măcinat până la suspensia omogenă. Esența orientală a fost utilizată pe scară largă pentru a face imitații de perle de înaltă calitate, în special în Franța. Și-a primit numele datorită faptului că pentru prima dată metoda de fabricație a fost dezvoltată în China [7] .