Chashnik este o funcție de curte, precum și numele unui călugăr care era responsabil de băuturi și pivnițe în mănăstiri .
Chashnik - o poziție și un rang în gospodăria prinților și țarilor ruși în secolele XIII - începutul secolelor XVIII . Menționat pentru prima dată în scrisoarea Marelui Duce de Ryazan Oleg Ivanovici : „ Yurya Chashnik ” (1356). Începând cu secolul al XIII- lea, rangul a fost permanent și a fost situat între Okolnichiy și nobilul Duma , de multe ori din camera stolniks se plângeau la potir . Îndatoririle includeau să fie la masa Suveranului și să-i aducă băuturi, să guste băuturi înainte de asta, pentru a preveni cazurile de otrăvire. Klyushniki i-a ascultat : liniștit, demn, satisfăcător, palate de furaje și pâine, fermecătoare, sytniks, căptușeli, avocați - care aveau provizii și rochii în instituție, butoaie, distilatori, fermentatori , bere , bucătari, maeștri și ucenici, cofetari, paine, paznici stocuri de vodca - caftane din care, spre deosebire de altele, au fost special brodate. Chashnik a condus o instituție specială a palatului, care era responsabilă de afacerea cu băuturi, precum și de apicultura la bord . Chashnik era, de asemenea, responsabil de administrarea administrativă și judiciară în teritoriile subordonate, satele palate și satele locuite de apicultori de miere și pădurile de lângă palat, colectarea impozitelor și impozitelor de la persoanele implicate în apicultura. Una dintre principalele funcții ale producătorilor de pahare era producerea și furnizarea de ceară pentru lumânări bisericilor și mănăstirilor. Chashniki a fost printre cei mai apropiați consilieri ai prințului. În secolele XVI-XVII, funcțiile administrative ale chasny au fost transferate la Sytenny Dvor și funcțiile lor au fost reduse drastic. [1] [2] .
A servit prințului, regele la mese festive; era însărcinat cu apicultura și producția de miere. De bowler se ocupau cramele. Un faimos producător de pahare a fost Ivan Buturlin .
În Marele Ducat al Lituaniei , poziția unui producător de pahare este cunoscută din 1409 și era foarte onorabilă. A fost ocupat doar de reprezentanți ai celor mai nobile familii, precum și funcția de adjunct pahar - subpocal. Demnitarii seculari, printre care se numărau chashniki, au primit titlul de baroni sau comete (comes) [3] . În timp, funcția a devenit nominală, adică nu este asociată cu îndeplinirea vreunei atribuții. Din secolul al XVII-lea, poziția este cunoscută sub numele polonez chesnik. Existau și boluri povet [4] .