Amarant cu coadă

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 22 mai 2022; verificarea necesită 1 editare .
Amarant cu coadă
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:garoafeFamilie:nemuritoareSubfamilie:nemuritoareGen:NemuritoareSubgen:AlbersiaVedere:Amarant cu coadă
Denumire științifică internațională
Amaranthus caudatus L. , 1759

Amarantul cu coadă [2] [3] , sau amarantul căzut [3] , sau amarantul cu coadă [4] [3] ( lat.  Amaranthus caudatus ) este o specie de amarant .

Descriere botanica

O plantă anuală cu o tulpină dreaptă, ramificată, îngroșată, roșu-zmeură sau verde , de 100-130 cm înălțime (fără inflorescență). Sistemul rădăcină este puternic dezvoltat cu o rădăcină tap. Frunzele sunt larg ovate, alungite, îngustate la bază, verzi cu antociani pe nervuri. Inflorescență - paniculă complexă  ramificată , căzută sub formă de perie lungă de 30-60 cm lungime, zmeură-borage-roșu sau verde. Semințele sunt rotunjite, roz pal, membranoase. Masa a 1000 de semințe este de 0,4 grame. 1 gram conține aproximativ 2200-2300 de semințe [3] .

Ecologie

Înmulțit prin semințe. Germinarea persistă 4-5 ani, apoi scade și se pierde după 8-10 ani. Are o rată de reproducere foarte mare. Dintr-o plantă de sine stătătoare se obțin de la 300 la 500 de mii de semințe sau pentru 2 hectare de culturi noi. Semințele din câmp germinează la 8-10°C, mai bine la 10-12°C, germinația este afectată pozitiv de umiditatea solului. Răsadurile sunt mici, roz și verde deschis. Crește lent în 4-5 săptămâni. O creștere rapidă a masei verzi are loc la temperaturile aerului de vară peste 18-20 ° C [3] .

Planta este fotofilă - necesită o stare liberă încă din primele faze de creștere. Rezista perfect la seceta de vara . În sud înflorește în iulie, în nord în august. Semințele se coc în august și, respectiv, septembrie. Perioada de vegetație , în funcție de diferitele forme geografice, durează 100-150 de zile [3] .

Crește bine în multe tipuri de soluri afanate, permeabile, neacide . Răspunde pozitiv la fertilizare. Crește slab pe soluri pline de apă, înot, alcaline, nisipoase [3] .

Compoziție chimică

Cerealele conțin 13-17,5% proteine ​​, 5,3-7,2% grăsimi , 3,4-4,6% fibre , 49-66,2% BEV , 3,3-4,5% cenușă [4] [5] . Coeficient de digestibilitate: proteine ​​80, grăsimi 59, fibre 50, BEV 92. Există 99,7 unități de furaj și 10,4 proteine ​​digerabile la 100 kg de semințe [5] .

Masa verde cu 81% apă conține în medie 3,3% proteine, 0,4% grăsimi, 3,7% fibre, 8,5% BEV și 3,1% cenușă. Există 11,5 unități de furaj la 100 kg și 2,5 kg de proteine ​​digerabile [5] .

Semnificație și aplicare

Găsit sălbatic în America Centrală și de Sud . În cultură, este cunoscut în țările din America Centrală, China de Est , India . A fost semănat în Rusia de la sfârșitul secolului al XIX-lea. În URSS, a fost studiat pe scară largă în perioada 1930-1936 în regiunile din Transcaucazia de Est, Caucazul de Nord , sudul Ucrainei , regiunea Volga , Asia Centrală și sudul regiunii Voronej [3] .

Înainte de înflorire, este bine mâncat de bovine și oi și servește ca hrană pentru producerea laptelui. De asemenea, este mâncat de porcii la pășune. Siloz bun amestecat cu sorg și porumb. Semințele sunt potrivite pentru furaje pentru păsări și animale [4] [6] .

O cultură de cereale importantă . Multe părți ale plantei, inclusiv frunzele și semințele, sunt comestibile. Este consumat în India și America de Sud , unde este cunoscut sub numele de kiwicha . Absența glutenului și conținutul ridicat de proteine ​​face ca planta să fie valoroasă pentru celiaci și vegetarieni .

Este folosită ca plantă ornamentală [3] , inclusiv în centrul Rusiei, unde amarantul de obicei nu are timp să se coacă. Cunoscute în engleză  ca „love-lies-bleeding” , în limba victoriană florile erau folosite ca simbol al iubirii fără speranță [7] .

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea indicarii clasei de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ Coada vulpei, axamitnik, amarant cu coadă // Forester - Magnet. - M  .: Enciclopedia Sovietică, 1954. - S. 193. - ( Marea Enciclopedie Sovietică  : [în 51 de volume]  / redactor -șef B. A. Vvedensky  ; 1949-1958, v. 25).
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Medvedev și Smetannikova, 1981 , p. 17.
  4. ↑ 1 2 3 Pavlov, 1947 , p. 216.
  5. ↑ 1 2 3 Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. optsprezece.
  6. ↑ Medvedev, Smetannikova, 1981 , p. 16-17.
  7. ↑ Love Lies Bleeding: A Memorable Name for a Striking Plant Arhivat 28 iunie 2021 la Wayback Machine / Angela Carson, 14 februarie 2011 

Literatură

Vezi și