Cultivarea culturilor de citrice în Cuba este o parte integrantă a agriculturii și unul dintre cele mai importante sectoare ale economiei cubaneze [1] [2] [3] .
La începutul anilor 1930, Cuba era o țară tropicală semi-colonială tipică. Baza economiei a fost agricultura monoculturală. Principalele mărfuri de export erau zahărul din trestie de zahăr și tutunul (în 1934 reprezentau peste 90% din exporturi), într-o măsură mai mică cafea , cacao , fructe tropicale ( banane , ananas , grapefruit etc.), nuci de cocos și lemne prețioase. În același timp, culturile de cereale pentru consumul intern erau relativ mici și nu satisfaceau nevoile de hrană ale țării (35% din importuri erau produse alimentare) [4] .
Până la începutul anilor 1950, toate culturile de fructe (altele decât citricele, care includeau ananas, banane, palmieri de cocos etc.) reprezentau 4,1% din totalul terenurilor agricole cultivate din țară [5] . În anii 1950, suprafața cu citrice în Cuba era de aproximativ 12 mii de hectare , producția medie anuală a fost de aproximativ 60 mii de tone (din care aproximativ 18 mii de tone au fost exportate în Statele Unite proaspăt recoltate, fără prelucrare).
În 1956, 56% din toate terenurile agricole cultivate erau ocupate de trestie de zahăr, 40% din alimente erau importate [6] .
După victoria Revoluției cubaneze din ianuarie 1959, Statele Unite au încetat cooperarea cu guvernul lui F. Castro și au căutat să împiedice Cuba să primească asistență din alte surse [7] . Autoritățile americane au impus sancțiuni împotriva Cubei [8] , iar pe 10 octombrie 1960, guvernul SUA a impus un embargo complet asupra livrării oricăror bunuri către Cuba (cu excepția alimentelor și medicamentelor) [9] .
Cu toate acestea, în 1959, au fost recoltate 86 de mii de tone de citrice [10] .
În a doua jumătate a anului 1963, guvernul lui F. Castro a elaborat un program de dezvoltare economică a țării, care prevedea dezvoltarea prioritară a producției de zahăr și a altor industrii de export pentru a crea economii pe această bază pentru industrializarea ulterioară. [11] .
Ca urmare a mecanizării agricole , a utilizării sporite a îngrășămintelor , a irigațiilor și a altor măsuri, până în 1970 suprafața totală a plantațiilor de citrice din sectorul public al economiei se ridica la 33 mii hectare. La acea vreme, cultivarea citricelor (portocale, grapefruit, etc.) era principala industrie pomicolă a țării, principalele sale centre erau insula Pinos , regiunile Guane Mantua (în provincia Pinar del Rio ) și Ciego de Avila - Moron (în provincia Camaguey ) [11] .
În 1971, suprafața totală cultivată cu citrice era de 46,5 mii hectare, recolta de citrice era de 164 mii tone [14] .
La 12 iulie 1972, Cuba a aderat la CMEA [1] , iar guvernul Cubei a adoptat un „program cuprinzător de integrare economică socialistă”, în conformitate cu care au fost determinate prioritățile economice externe în comerțul cu țările socialiste [10] (mai târziu, în conformitate cu un acord de cooperare în agricultură cu Vietnamul, cu ajutorul specialiștilor cubanezi, a început crearea în Vietnam a unei ferme de citrice pentru cultivarea portocalelor cu o suprafață de 500 de hectare) [15] .
În 1975, recolta de citrice s-a ridicat la 170 mii tone, în 1980 - 444 mii tone [10] , în 1981 - 474 mii tone [16] .
La începutul anilor 1980, din cauza scăderii prețurilor mondiale la zahăr, veniturile bugetare au scăzut ușor, iar din 1981 guvernul cubanez a crescut producția de citrice (pentru export) și rădăcinoase (pentru piața internă) [10] .
În 1985, s-a înregistrat o oarecare reducere a suprafeței cultivate cu culturile agricole majore (în principal datorită scăderii suprafeței cultivate cu culturi furajere , precum și a cartofilor și legumelor în sol deschis), în timp ce suprafețele cultivate cu porumb, tutun și citrice. au fost majorate (cu 3% - la 130 mii ha). Producția de citrice a crescut de la 60,6 la 71,7 cenți la hectar [17] .
În 1986, situația în agricultură a fost complicată de uraganul „Kate” și de seceta începută în 1986-1987. (pentru a depăși consecințele cărora au fost majorate investițiile de capital în complexul agroindustrial) [18] . Cu toate acestea, în 1986, recolta de citrice s-a ridicat la 786 mii tone. În același timp, mai mult de jumătate din recolta din anii 1980 a fost exportată [10] . În același timp, industria de prelucrare a acestora în conserve și sucuri era în expansiune [19] .
În 1988, recolta de citrice s-a ridicat la 977 mii tone [2] .
Prăbușirea URSS și distrugerea ulterioară a legăturilor comerciale, economice și tehnice au dus la deteriorarea economiei cubaneze în perioada de după 1991 [8] . Guvernul Cubei a adoptat un pachet de reforme anticriză, a introdus un mod economic [20] .
În octombrie 1992, SUA au înăsprit blocada economică a Cubei și au impus noi sancțiuni ( Cuban Democracy Act ).
În 1995, recolta de citrice s-a ridicat la 700 de mii de tone [3] .
La 12 martie 1996, Congresul SUA a adoptat Legea Helms-Burton, care prevede sancțiuni suplimentare împotriva companiilor străine care comercializează cu Cuba [8] . Navelor care transportă produse din sau către Cuba le este interzisă intrarea în porturile SUA [21] .
În 1999, Institutul de Culturi Tropicale al Ministerului Agriculturii din Cuba a lansat revista CitriFrut , dedicată culturii citricelor și fructelor tropicale.
În 2002, colectarea de citrice s-a ridicat la 477.701 tone, dar după uraganele Dennis și Wilma care au lovit Cuba în 2005, suprafața livezilor a scăzut semnificativ (de la 66,1 mii hectare în 2004 la 60,5 mii hectare în 2006 an). ) iar randamentele au scăzut [22] .
În anul 2006, recolta de citrice s-a ridicat la 373 mii tone [22] (178,4 mii tone portocale, 169,5 mii tone grepfrut și 6,1 mii tone lămâi) [8] .
În 2007, recolta de citrice s-a ridicat la 469.000 de tone [22] , în 2008 (după uraganele „ Gustav ” și „ Ike ” și în contextul crizei economice globale ) a fost de 391.800 de tone, în 2009 - 418.000 de tone. , în 2010 - 345.000 tone [22] .
Citricele sunt cultivate pe soluri alitice brune și galbene [1] . Producția de citrice este concentrată în opt din cele 14 provincii ale Cubei, principalul centru fiind Insula Tineretului . O parte din fructe este prelucrată la întreprinderile din industria alimentară a țării (sunt utilizate la fabricarea băuturilor alcoolice, băuturilor nealcoolice, a produselor de cofetărie etc.). În plus, citricele și substanțele derivate din prelucrarea lor ( acid citric , citrat de potasiu etc.) sunt folosite în industria farmaceutică a țării pentru producerea de medicamente [23] .
La începutul anului 2012, Statele Unite, China, Thailanda și Cuba se numărau printre cei mai mari producători de grapefruit din lume.