Ciupercă de stepă

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 27 ianuarie 2019; verificările necesită 2 modificări .
Ciupercă de stepă
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:ciuperci stridiiGen:ciuperca de stridieVedere:Ciupercă de stepă
Denumire științifică internațională
Pleurotus eryngii ( DC. ) Quel. , 1872

Ciuperca de stepă de stridii , sau regală , de asemenea, ciuperca albă de stepă ( lat.  Pleurotus eryngii ) este o specie de ciuperci inclusă în genul ciuperci de stridii ( Pleurotus ) din familia ciupercilor de stridii ( Pleurotaceae ) .

Interval

Gama naturală se întinde de la Oceanul Atlantic prin Europa Centrală și Mediterana până în Asia de Vest și India [1] .

Descriere

Corpul fructifer este în formă de capac. Cap de 4,5-13 cm în diametru, la o vârstă fragedă cu un tubercul în centru, apoi devine plat și deprimat, cărnos. Culoarea pielii este la început roșu-brun, apoi maroniu până la ocru pal, mai palid spre margine. Suprafața, mai ales în centru, este fin solzoasă sau fibroasă.

Plăcile coborând până la tulpină, destul de frecvente, de culoare roz-crem, cu toată marginea uniform colorată.

Picior de 2-5 cm înălțime și până la 2,5 cm grosime, central sau excentric, cilindric, îngroșat la bază, albicios, apoi maroniu-levoiat, în ciuperci bătrâne adesea cu pulpă de păianjen „bumbac”.

Pulpa este albicioasă, uneori maronie sau roz, fără un miros deosebit, cu gust de ciupercă.

Pulbere de spori de culoare crem . Spori 10-12,5 x 4,5-5,5 µm, îngust eliptici până la cilindrici, 2 sau 4 pe bazidii în formă de maciucă .

Ecologie

Spre deosebire de alte specii din genul Pleurotus care se dezvoltă pe lemn, ciuperca de stepă formează colonii pe rădăcinile și tulpinile plantelor umbellate [2] din genurile Sinegolovnik , Ferula , Ferulnik , Gladysh , Tapsia , Elaeoselinum . Poate acționa atât ca un saprofit (mai des), cât și are tendință de parazitizare [2] .

Taxonomie

Sinonime

Note

  1. ↑ Georgios I. Zervakis1, Giuseppe Venturella și Kalliopi Papadopoulou. Polimorfismul genetic și infrastructura taxonomică a complexului de specii Pleurotus eryngii determinate prin analiza RAPD, profilurile izoenzimelor și caracterele ecomorfologice // Microbiologie. - 2001. - T. 147 , nr. 11 . — S. 3183–3194 .
  2. ↑ 1 2 Urbanelli S., Della Rosa V. , Fanelli C. , Fabbri AA și Reverberi M. Genetic diversity and population structure of the Italian fungi belonging to the taxons Pleurotus eryngii (DC.:Fr.) Quèl and P. ferulae ( DC.:Fr.) Quèl  (engleză)  // Ereditate. - 2003. - Nr. 90 . - S. 253-259 . — ISSN 0018-067X .

Literatură