Gabellotto este un chiriaș intermediar care a existat în Sicilia în secolele al XIX -lea și al XX-lea [1] . Gabellotto a închiriat terenul [2] (teritoriul latifundiilor ) de la proprietar pentru o „gabella” [3] - o taxă anuală, uneori în natură, indiferent de mărimea recoltei . Chiria era mai mică decât venitul efectiv primit din teren , deoarece familia Gabellotto a pus cea mai mare parte din ea în buzunar, ceea ce le-a dat profituri uriașe . Gabellotto controla și administrația comunală a satelor din jur, datorită influenței sale asupra țăranilor .
Astfel, gabellotto diferă nu numai de proprietar, care aparținea de obicei clasei nobiliare , ci și de mătași . Printre gabellotto s-au numărat reprezentanți ai micii burghezii agricole , care au profitat ulterior de incapacitatea clasei nobiliare de a-și gestiona fiefurile , și l-au însușit, transferându-l în arendă ca proprietari.
Gabellotto fie a cultivat el însuși pământul, stabilindu-se în centrul unei economii utilizabile, fie l-a închiriat pe părți , împărțindu-l în mici parcele inegale .
Din mediul gabellotto au ieșit și baroni - gabellottos bogati care cumpărau pământ și titluri de la aristocrați ruinați .