Hygrofor russula
| Hygrofor russula | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:agaricFamilie:HigroforicGen:HygroforVedere:Hygrofor russula | ||||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||||
| Hygrophorus russula ( Schaeff. ) Quel. , 1886 | ||||||||||
| ||||||||||
Hygrophorus russula , sau russula ( lat. Hygróphorus rússula ) este o specie de ciuperci - basidiomicete , un membru al genului Hygrofor din familia Hygrophoraceae ( Hygrophoraceae ).
O ciupercă comestibilă cărnoasă, cu o culoare roz, comună în zona cu frunze late din emisfera nordică.
Descriere
Corpurile fructifere sunt pedunculate, cărnoase. Calota ciupercilor adulte are un diametru de 5–12(15) cm, la ciupercile tinere este semisferică, apoi convexă, turtită și uneori deprimată la bătrânețe, marginea rămâne lungă în sus, nu higrofană. Suprafața calotei este netedă, uneori fin solzoasă în centru, lipicioasă-mucoasă pe vreme umedă, albicioasă până la roz la ciupercile tinere, cu pete roz, apoi roz-roșu în centru și roșu vin la bătrânețe, cu aceleași pete pe un fundal mai deschis de-a lungul restului suprafeței.
Plăcile sunt relativ frecvente, aderând la tulpină sau coborând ușor până la aceasta, albe, liliac-roz, acoperite cu pete roșii vin odată cu vârsta și deteriorarea, aproape complet roz-vin la bătrânețe.
Pulpa este densă, albă, devine roz pe locurile deteriorate, cu un ușor miros de făinoase, fără prea mult gust.
Picior (3) lung de 6-8 cm și grosime de 1-2,5(4) cm, central sau ușor conic în jos, rar în formă de maciucă sau fuziform, făcut, aproape alb cu pete maro-roz, uneori complet liliac, granulat la vârf pubescent, uscat pe toata lungimea, neted sau usor striat.
Amprenta sporilor este albă. Spori (5,5)7-8(9)×4-5,5(6) um, eliptici. Basidia cu patru spori, 40-55×4-6 µm. Cistidiile sunt absente.
O ciupercă comestibilă din categoria a 4-a, folosită proaspătă, murată sau sărată pentru alimentație . Este considerat cel mai bun gust dintre toate speciile din familie.
Specii similare
- Hygrophorus purpurascens ( Alb. & Schwein. ) pr. , 1838 - Crimson hygrophorus - caracterizat prin prezența unei cuverturi de pânză de păianjen, crește în pădurile de conifere.
Ecologie și gamă
Apare în august - noiembrie în pădurile de foioase și mixte, formează micorize cu stejar .
O specie larg răspândită în zona nemorală a emisferei nordice, cunoscută în Rusia din multe regiuni.
Sinonime
- Agaricus russula Schaeff., 1774 : Fr., 1821 bazionim
- Gymnopus russula (Schaeff.) Gray , 1821
- Limacium russula (Schaeff.) Ricken , 1910
- Tricholoma russula (Schaeff.) Gillet , 1874
Note
Literatură
- Kovalenko A.E. Determinant al ciupercilor din URSS / găuri. ed. E. L. Nezdoiminogo . - L. , 1989. - S. 151-153. — 175 p.
- Arnolds, E. Flora Agaricina Neerlandica. - Rotterdam, Brookfield, 1990. - Vol. 2. - P. 121-122. — 137p. - ISBN 90-6191-971-1 .