Floarea pasiunii comestibilă

Floarea pasiunii comestibilă
clasificare stiintifica
Domeniu:eucarioteRegatul:PlanteSub-regn:plante verziDepartament:ÎnflorireClasă:Dicot [1]Ordin:colorat malpighianFamilie:Florile de pasiuneGen:Floarea pasiuniiVedere:Floarea pasiunii comestibilă
Denumire științifică internațională
Passiflora edulis Sims , 1818

Floarea pasiunii comestibile [2] [3] [4] [5] [6] , sau pasiflora comestibilă [7] [8] , sau granadilla [9] [8] , sau fructul pasiunii [10] ( lat.  Passiflora edulis ) - liane tropicale veșnic verzi , o specie de plante din genul Passiflora ( Passiflora ) din familia Passifloraceae ( Passifloraceae ).

Etimologie

Denumirile generice ale plantei „ passiflora, floarea pasiunii ” sunt asociate cu Patimile lui Hristos , iar numele „ granadilla ” - cu asemănarea fructului cu fructele rodiei [11] [12] [13] .

În alte limbi, floarea pasiunii comestibilă se numește, în special, în engleză - fructul pasiunii sau fructul pasiunii , în franceză - grenadille , în spaniolă - maracuyá , în portugheză - maracujá , în hawaiană - lilikoʻi [14] .

Uneori, fructele sunt numite în mod greșit fructe ale pasiunii și le atribuie proprietățile creșterii potenței, ceea ce se datorează aparent necunoașterii istoriei originii numelui plantei, care provine de la cuvântul pasiune nu în înțelegerea lui. excitare sexuală, dar în sensul său religios istoric ( suferință ).

Distribuție

Planta este originară din America de Sud ( Brazilia , Argentina , Paraguay ) [15] .

Cultivat în Noua Zeelandă , Hawaii , Galapagos , Macaronezia , Israel , Sri Lanka , în toată Asia de Sud-Est.

Descriere biologică

Partea aeriană este o liană veșnic verde cu lungimea de până la 10 m. Frunzele sunt alterne, profund trilobate, de culoare verde închis, de până la 20 cm lungime, marginea lamei frunzei este fin zimțată.

Flori solitare, până la 3 cm în diametru. Sepalele cinci, petalele cinci, staminele cinci.

Fructele sunt sferice sau alungite-ovoide, culoarea lor este galbenă sau violetă [16] [3] [2] . Maturarea are loc la 70-80 de zile de la polenizare.

Aplicație

Fructele sunt comestibile. Sucul de fructe dulci-acrișoare are proprietăți tonice ridicate (de obicei amestecat cu suc de portocale , adăugat la iaurturi etc.) și este, de asemenea, utilizat în produse farmaceutice și cosmetologie.

Valoarea energetică

236 de grame de suc proaspăt de fructul pasiunii conțin (% din valoarea zilnică pentru un adult): vitamina C (36%), fibre alimentare (42%), vitamine B , riboflavină (11%) și niacină ( acid nicotinic ) (10%) ), fier (12%) și fosfor (10%). [17]

Vezi și

Note

  1. ↑ Pentru condiționalitatea de a indica clasa de dicotiledone ca taxon superior pentru grupul de plante descris în acest articol, consultați secțiunea „Sisteme APG” a articolului „Dicotiledone” .
  2. ↑ 1 2 Zamyatnin, 1958 .
  3. ↑ 1 2 Saakov, 1985 .
  4. ↑ Takhtadzhyan A.L. Familia pasiflorei ( Passifloraceae ) // Viața plantelor  : în 6 volume  / cap. ed. A. L. Takhtadzhyan . - M .  : Educaţie , 1981. - V. 5. Partea 2: Plante cu flori  / ed. A. L. Takhtadzhyan. - S. 39. - 512 p. — 300.000 de exemplare.
  5. ↑ Numele rusesc al taxonului - conform următoarei ediții: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Dicționar de nume de plante = Dicționar de nume de plante / Int. unirea de biol. Științe, Național candidatul biologilor din Rusia, Vseros. in-t lek. si aromatice. plante Ros. agricol academie; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Germania): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 540. - 1033 p. — ISBN 3-87429-398-X .
  6. ↑ Passion Flower Arhivat 13 iunie 2017 la Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: „Enciclopedia Sovietică”, 1969-1978.
  7. ↑ Passionflower Arhivat pe 23 septembrie 2017 la Wayback Machine , Great Soviet Encyclopedia. - M .: „Enciclopedia Sovietică”, 1969-1978.
  8. ↑ 1 2 657a. Passiflora L. - Passiflora, Passiflora / Passiflora edulis Sims. - Passiflora comestibilă, Copie de arhivă Granadilla din 4 februarie 2017 la Wayback Machine , Vulf E. V., Maleeva O. F. // Resurse mondiale ale plantelor utile / L .: Nauka, 1969. - 568 p.
  9. ↑ TSB, 1976 .
  10. ↑ Legea federală din 27 octombrie 2008 Nr. 178-FZ „Reglementări tehnice pentru produse cu suc din fructe și legume” . Preluat la 24 februarie 2017. Arhivat din original la 22 martie 2017.
    Culegere de legislație a Federației Ruse . - Literatură juridică, 2008. Arhivat 27 iunie 2020 la Wayback Machine
  11. ↑ Passiflora // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  12. ↑ Floarea Patimilor // Dicționar enciclopedic al lui Brockhaus și Efron  : în 86 de volume (82 de volume și 4 suplimentare). - Sankt Petersburg. , 1890-1907.
  13. ↑ Floarea pasiunii Copie de arhivă din 29 septembrie 2018 la Wayback Machine , Bugaev I.V. / Nume științifice și populare ale plantelor și ciupercilor.//ed. a II-a. - Tomsk: TML-Press, 2010. - S. 470. - 688 p. - ISBN 5-91302-094-4 .
  14. ↑ Passionfruit, pp. 320-328 Arhivat la 27 ianuarie 2017 la Wayback Machine , Morton JF (1987). Fruits of warm climates". NewCrop, Center for New Crops & Plant Products, Department of Horticulture and Landscape Architecture at Purdue University, W. Lafayette, IN, USA. Recuperat la 1 iulie 2014.
  15. ↑ Taxonomie - GRIN-Global Web v 1.10.3.6 . Preluat la 4 februarie 2017. Arhivat din original la 29 iulie 2018.
  16. ↑ FRUCLE PASIUNEI .
  17. ↑ Date nutriționale și analize pentru fructele pasiunii, (granadilla), violet, crud . nutritiondata.self.com. Data accesului: 25 ianuarie 2016. Arhivat din original pe 26 ianuarie 2016.

Literatură

Link -uri


  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii
Taxonomie
În cataloagele bibliografice