Dubovik pătat
| Dubovik pătat | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:BolletovieSubordine:BoletineaeFamilie:BolletovieGen:BorovikVedere:Dubovik pătat | ||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||
| Boletus erythropus Pers. , 1795 | ||||||||
| ||||||||
Dubovik pestat ( lat. Bolétus erýthropus ) este o ciupercă din genul Boletus ( lat. Boletus ) din familia Boletaceae ( lat. Boletaceae ).
Sinonime:
- Ruși: boletus boletus podubovik , dubovik granulopogy , boletus granulopus , boletus cu picioare roșii , vânătaie
- latină :
Descriere
Diametrul capacului unei ciuperci mature este de 5-20 cm, capacul are o formă semisferică, în formă de pernă, rotundă, catifelată la atingere, mată, uneori mucoasă, poate deveni goală odată cu vârsta, culoarea capacul este maro castaniu, maro închis, maro închis, negru-maro, poate avea o nuanță măsline sau roșiatică, se închide sau se înnegrește la apăsare.
Pulpa este gălbuie sau galben strălucitor, devine rapid albastru sau devine verzui-albastru la tăietură, în tulpină este roșiatică sau maronie, fără gust și inodor.
Picior de 5-15 cm înălțime și 1,5-4 cm grosime, cilindric sau tuberos, în formă de butoi, ulterior de obicei îngroșat la fund, de culoare galben-roșie, fără model de plasă, dar cu solzi sau puncte roșii.
Tubuli galbeni, mai târziu galben-măsliniu, măsline, galben-verzui, pori rotunjiți, mici, galbeni, mai târziu portocalii, roșu cărămiziu, devin albaștri la apăsare.
Pulbere de spori maroniu-măsliniu, spori fuziformi , netezi, 15 × 5 µm.
Ecologie și distribuție
Formează micorize cu foioase și conifere ( fag , stejar , molid , brad ), preferă solurile acide , întâlnite în păduri și zone mlăștinoase, printre mușchi . Răspândit în Europa , în Caucaz , în Siberia de Est , mai rar în Siberia de Vest şi în sudul Orientului Îndepărtat . În partea europeană a Rusiei, nu este comună, dar ajunge la nord până la latitudinea Sankt Petersburgului .
Sezonul de la mijlocul lunii mai - octombrie, mai mult fructificare în iulie.
Specii similare
Alte ciuperci comestibile:
- Stejarul maro-măslin ( Boletus luridus ) pe o tulpină are un model de plasă
- Boletus galben ( Boletus junquilleus ) este cunoscut doar în Europa de Vest, întreaga ciupercă are nuanțe maro-gălbui
Ciuperci necomestibile:
- Stejarul Kele ( Boletus queletii ) - o ciupercă rară cu capac galben-maro mai deschis, crește pe soluri calcaroase
- Ciuperca satanică ( Boletus satanas ) se distinge prin pulpa sa, care își schimbă încet culoarea pe tăietură, mai întâi în roșu, apoi devine albastră
Utilizare
Ciupercă comestibilă , potrivită și pentru uscare. Din ciupercă se prepară sosurile și garniturile pentru preparatele din carne.
Literatură
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. - M. : ABF, 1997.
- Ciupercile din URSS. - M .: „Gândirea” 1980.
- Dermek A. Ciuperci. - Bratislava: „Slovart”, 1989.
- Carte de referință: Ciuperci / otv. pentru problema Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 104. - 480 p. - 7000 de exemplare. — ISBN 985-13-0913-3 .
Link -uri
- Mycobank.org - taxonomie
- Descriere pe site-ul „Ciuperci din regiunea Kaluga”
- Imagini cu corpuri fructifere - Rezultatele căutării pe Internet