Cardinal (struguri)
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de
versiunea revizuită pe 24 mai 2020; verificările necesită
3 modificări .
Cardinal este un soi american de struguri de masă . Obținut în 1939 la Stația Federală Experimentală California din Fresno de E. Snyder și F. Harmon. Anterior se credea că soiul a fost obținut prin încrucișarea soiurilor „Ahmar bu Ahmar” („Flame Tokay”) și „Alphonse Lavalle” („Ribier”), dar cercetările ulterioare au arătat că acest lucru nu este adevărat. [1] Conform unor studii recente, strugurii sunt un hibrid al soiurilor de masă „Königin der Weingerten” și „Ribier”. [2]
Geografie
Distribuit în Italia , Maroc , Grecia , Turcia , România , Franța , fosta Iugoslavie etc. În URSS, Cardinal a fost adus pentru prima dată în 1958 dintr-o creșă cooperativă din orașul Montpellier ( Franța ) în colecția ampelografică a Institutului de Cercetare din Moldova. de Horticultură, Viticultură și Vinificație ( NIISViV ). Inclus în soiul de struguri zonat în Moldova și Rusia .
Caracteristici cheie
- O varietate de coacere timpurie și de înaltă calitate. Diferă prin coacerea neuniformă a ciorchinilor și a fructelor de pădure. Se coace în a doua decadă a lunii august.
- Ciorchimul este destul de mare (20-28 cm lungime, 14-18 cm lățime), cilindric-conic, afânat și foarte afânat. Tulpina ciorchinului este lungă (5-8 cm), verde. Pețiolul este verde și se rupe ușor. Masa ciorchinului este de 340-500 g.
- Boabă este mare (20-30 mm lungime, 19-22 mm lățime), rotund-ovală sau ovală, uneori cu vârful teșit și un mic șanț pe el, roșu-violet, cu o acoperire de ceară fumurie (date de la un industrial podgorie, cu un nivel scăzut de tehnologie agricolă - cu bine îngrijită mult mai mare). Masa a 100 de boabe este de 600-700 g. Pielea este relativ densă, dar ușor ruptă. Pulpa este cărnoasă-suculentă, crocantă, alb-verzuie. Gustul strugurilor este plăcut, cu o aromă de nucșoară ușor pronunțată. Boabele conțin 2-4 semințe mari. Coroana și frunzele tinere superioare ale lăstarilor tineri sunt de culoare verde deschis, fără pubescență, cu o ușoară nuanță de bronz la capetele dinților.
- Disecția frunzelor este medie. Lăstarul matur de un an este maro strălucitor, nodurile sunt maro închis. Frunza este mare, rotunjita, mijlocie disecata, cinci-lobata, glabra, lucioasa, neteda, uneori usor ondulata. Crestăturile superioare sunt de adâncime medie și adânci, deseori închise, cu lumen ca fante sau oval, cele inferioare sunt deschise, în formă de liră, înguste sau sub formă de unghiuri reintrante. Crestătura pețiolata este deschisă, boltită, uneori mărginită pe o latură de un filon. Dintii terminali sunt triunghiulari, alungiti, cu ape rotunjite si margini usoare. Denticilele marginale sunt triunghiulare, cu laturile convexe (aproape bombate) sau dinți de ferăstrău. Pubescența este absentă pe ambele părți ale frunzei.
- Floarea de viță de vie este bisexuală.
- Gust cu o aromă de nucșoară ușor pronunțată.
- Conținut de zahăr 16-18 g/100 ml, aciditate 7-8 g/l.
- Foarte transportabil și ușor.
Genetica
În 2007, au fost publicate rezultatele unui studiu genetic care arată că „Cardinal” nu a fost rezultatul unei presupuse încrucișări: dacă „Alphonse Lavalle” a fost într-adevăr părintele lui „Cardinal”, atunci „Flame Tokay” nu a fost. În plus, s-a constatat că „Flame Tokay”, considerat anterior un sinonim pentru „Ahmar bu Ahmar”, diferă de acesta: se pare că schimbările au avut loc după răspândirea soiului algerian în California . [unu]
Note
- ↑ 1 2 A. Akkak, P. Boccacci, R. Botta, 'Cardinal' grape parentage: a case of a breeding mistake , Genome 50 , 2007, pp. 325-328
- ↑ Julius Kühn-Institut (JKI), Centrul Federal de Cercetare pentru Plante Cultivate, Institutul pentru Creșterea Viței de vie, Geilweilerhof , Siebeldingen, Erika Maul, Reinhard Töpfer, Alina Ganesch. CARDINAL (engleză) . www.vivc.de. _ Preluat la 2 februarie 2021. Arhivat din original la 28 februarie 2021.
Link -uri