| Kurgan | |
|---|---|
| Productivitate | Direcția lactate-carne și carne și lactate |
| Origine | |
| Țară | URSS |
| teren | regiunea Kurgan |
| An | 1949 |
| Caracteristici | |
| Creştere | 130 cm |
| Greutatea |
vaci până la 550 kg, tauri până la 900 kg |
Kurgan este o rasă de vite din direcția productivității lactate-carne și carne și lapte.
Lansat în 1942-1951. în sovhozul de reproducție Kurgan și în fermele de reproducție ale pepinierei de stat Kurgan, sub îndrumarea oamenilor de știință de la Institutul Agricol Kurgan și de la Institutul de creștere a animalelor din întreaga Uniune (condusă de profesorul KSHI Alexandra Simonovna Popovich și cercetătorul principal VIZH Nikolai Petrovici Bychkov ) prin încrucișarea vitelor neproductive locale cu rase scurte și, de asemenea, parțial cu vite Tagil și Simmental , rasele de stepă roșie și Yaroslavl . Pavel Alekseevich Baryshnikov (1905-1985) și profesorul Institutului Agricol din Perm Arkadi Petrovici Nikolsky (1902-1964) au jucat un rol major în creșterea rasei .
Aprobat în 1949 [1] . Grupul de reproducție de bovine din rasa Kurgan a fost concentrat în Kurgan plemsovkhoz ( consiliul satului Menshchikovsky ) și în fermele de reproducție ale fermelor colective din Kurgan GPR: „1 mai” ( consiliul satului Bolshechausovsky ) și „Toboșarul” ( satul Shmakovskiy). consiliul ) din regiunea Kurgan , consiliul satului „Iskra” Chimeevsky și „Voskhod” ( sfatul satului Pyankovsky ) al districtului Chashinsky din regiunea Kurgan [2] .
În funcție de direcția de productivitate, acesta este împărțit în două tipuri: lapte-carne și carne-și-lapte.
Vitele Kurgan sunt crescute în regiunile Kurgan, Chelyabinsk, Tyumen, Orenburg și în Bașkiria.
La începutul anului 1990, efectivele de animale erau de 3 mii de capete.
Vacile Kurgan se disting prin corpul lor general, dezvoltat și proporțional. Măsurătorile generale (lungimea oblică a corpului de la plexul humeroscapular până la rădăcina cozii și circumferința toracelui) ale indivizilor maturi corespund normelor bovinelor productive. Lungimea corpului - 161,3 cm.Dimensiunea pieptului în spatele omoplaților - 189,7 cm. Blana vitelor Kurgan este groasă, iar culoarea este prezentată în trei variante: roan (gri cu pete albe), roșu și roșu-pestriț.
Alte caracteristici exterioare:
Greutatea în viu a vacilor Kurgan:
Cu hrănire abundentă, masa crește. Greutatea unor vaci este de 720 kg, iar taurii se îngrașă până la 1100 kg.
Producția anuală de lapte este de la 2800 la 3750 kg. Lobii posteriori ai ugerului lor secretă mai intens (de la 55,4 la 56,5% din producția de lapte). Cantitatea de lapte este în mare măsură legată de forma ugerului și de modificările sale legate de vârstă. Daca are forma de bol, randamentul de lapte va fi mai mare, iar cand are forma rotunda, productia de lapte este redusa. Odată cu vârsta, ugerul vacilor se rotunjește și productivitatea scade. Raportul nutrienților din laptele vacilor Kurgan: 3,96-4,2% grăsime și 3,33%-3,60% proteine.
Deținătoarea recordului rasei este vaca Zenica 71: de la ea s-au primit 7265 kg de lapte în 300 de zile de lactație.
Câștigul zilnic al vițeilor ținuți la îngrășare bună crește la 700-900 kg. Când sunt sacrificate, animalele tinere primesc 55-60%. Randamentul la sacrificare de la tauri este de 55-65%. Calitatea cărnii este bună spre excelentă.