Landrace (rasa de porc)

Versiunea actuală a paginii nu a fost încă revizuită de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită pe 24 aprilie 2018; verificările necesită 8 modificări .

Landrace  este prima rasă specializată de porci de tip bacon . Crescut in Danemarca ca urmare a incrucisarii unui porc local danez cu un porc alb mare in conditii de hranire completa si saturare a dietei cu proteine ​​animale . În același timp, s-a efectuat o selecție și selecție pe termen lung a hibrizilor în funcție de maturitatea timpurie, calitățile cărnii și plata pentru furaj cu produse. Porcii Landrace sunt de obicei de tip bacon , cu un conținut ridicat de carne slabă în carcasă și un strat subțire de grăsime subcutanată . Cu aproape aceleași calități de reproducere cu animalele din rasa Large White și cu alte rase, din Landrace, la îngrășare până la 100 kg, se obțin carcase cu un conținut mai mare (2-5%) de carne macră și o grăsime subcutanată puțin mai subțire. . Corpul lor este întins, șunca lată, plată, urechile sunt lungi, atârnă puternic peste ochi, pielea este subțire, perii sunt albi, rari.

În Rusia , în condiții bune, scroafa naște aproximativ 11 purcei, care se îngrașă rapid (100 kg în ziua 189 la un consum de 3,9 unități de furaj la 1 kg de creștere). Mistreții medii cântăresc 310 kg, masa femelelor mai mici este de aproximativ 250 kg.

Rasa este răspândită în toată Rusia și este utilizată pe scară largă pentru încrucișarea industrială cu Queens Large White de rasă pură și încrucișată . Multiplicitatea scroafelor mixte crește cu 5-10%, precocitatea animalelor tinere - cu 5-12%, reducând în același timp costurile de hrană pentru 1 kg de creștere în greutate vie; conținutul de carne din carcasă crește cu 2-7%.

Rasa Duroc este adesea folosită pentru încrucișare - hibrizii sunt cu creștere rapidă, mai mari decât producătorii și cu un procent mare de carne din carcasă.

Vezi și

Literatură

Link -uri

Tabakova L.P. Zootehnie privată și tehnologie de producție a produselor zootehnice. — M.: KolosS, 2007.

  Accesați articolul Wikidata  Dicționare și enciclopedii