Fabrică de brânzeturi Mensky

Fabrica de brânză Mensky ( ukr. Fabrica de brânză Mensky ) este o întreprindere din industria alimentară din orașul Mena, regiunea Cernihiv din Ucraina .

Istorie

Fabrica de brânzeturi Mensky a fost construită în conformitate cu cel de-al unsprezecelea plan cincinal pentru dezvoltarea economiei naționale a URSS în perioada 1984-1987. și pusă în funcțiune în 1987 [2] .

După declararea independenței Ucrainei , planta a intrat în jurisdicția Ministerului Agriculturii și Alimentației din Ucraina .

La sfârșitul anilor 1990, uzina de brânză Mensky a stăpânit producția unui nou produs - cazeina . După ce magazinul de cazeină a început să funcționeze în trei schimburi, unitățile de tratare nu au putut rezista la fluxul concentrat de deșeuri acide, iar în iunie 1999 mai mult de o mie de metri cubi de deșeuri netratate au căzut în râul Babka [3] . După repararea sistemului de epurare, activitatea întreprinderii a fost restabilită.

În 2002, fabrica a devenit parte a companiei Milkiland-Ucraina (o subdiviziune structurală a Milkiland ) ca filială , în 2004 a fost reorganizată într- o sucursală .

În 2007, fabrica a primit un certificat pentru sistemul HACCP de siguranță alimentară pentru producția de unt, cheag și produse lactate uscate. În iunie 2008, instalația a fost inspectată de angajați ai Direcției Generale a Comisiei Europene pentru Sănătate și Protecția Consumatorilor din Uniunea Europeană (SANCO) [4] .

În 2010, întreprinderea a trecut certificarea sistemului de management al siguranței produselor în conformitate cu cerințele standardului ISO 22000. În 2012, fabrica de brânzeturi a primit un certificat de conformitate cu cerințele standardului ISO 9001:2009 .

În octombrie 2015, compania a primit permisiunea de a exporta produse în China [1] . În ianuarie 2016, compania a primit permisiunea de a exporta produse în țările UE [5] .

Starea actuală

Compania produce produse din lapte integral, unt , brânzeturi integrale și cu conținut scăzut de grăsimi , cazeină tehnică, peptonă și zahăr din lapte .

În legătură cu utilizarea amoniacului în procesele tehnologice, acesta aparține categoriei obiectelor cu pericol crescut [6] .

Note

1. ↑ 1 2 3 4 Produsele lactate din Chernigivshchyna intră pe piața chineză // „Chernigivshchyna: Podії i kommentari” din 5 octombrie 2015
2. ↑ Anuarul Marii Enciclopedii Sovietice, 1988 (numărul 32). M., „Enciclopedia sovietică”, 1988. p.180
3. ↑ Valeria Petrovskaya. Instalațiile de tratare a deșeurilor „au suferit” din cauza deșeurilor // Ziarul The Day (Kiev), nr. 117 din 1 iulie 1999
4. ↑ Comisia Europeană este nemulțumită de calitatea laptelui ucrainean - P. Verbitsky Copie de arhivă din 4 septembrie 2018 pe Wayback Machine // „Pro Agro.UA” din 6 august 2009
5. ↑ „Milkiland” a intrat pe lista companiilor care pot exporta produse în UE // „Pro Agro.UA” din 8 ianuarie 2016
6. ↑ Sim tone de amoniac îi amenință pe locuitorii centrului regional Chernigivshchyna // „Chernigivshchyna: podії i kommentari” din 17 aprilie 2013