Volan fisurat
Versiunea actuală a paginii nu a fost încă examinată de colaboratori experimentați și poate diferi semnificativ de versiunea revizuită la 16 ianuarie 2021; verificarea necesită 1 editare .| Volan fisurat | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| clasificare stiintifica | ||||||||
| Domeniu:eucarioteRegatul:CiuperciSub-regn:ciuperci superioareDepartament:bazidiomiceteSubdiviziune:AgaricomycotinaClasă:AgaricomiceteSubclasă:AgaricomiceteOrdin:BolletovieSubordine:BoletineaeFamilie:BolletovieGen:XerocomellusVedere:Volan fisurat | ||||||||
| Denumire științifică internațională | ||||||||
| Xerocomellus chrysenteron ( Bull. ) Šutara , 2008 | ||||||||
| ||||||||
Mokhovik fisurat ( lat. Xerocoméllus chrysénteron ) este o ciupercă comestibilă din genul Xerocomellus . A aparținut anterior genului Mokhovik ( Xerocomus ), în prezent împărțit în mai multe genuri mai mici.
- Boletus cupreus Schaeff. , 1774 bazonim
- Boletus pascuus [2]
- Boletus chrysenteron Bull., 1791
- Versipellis chrysenteron (Bull.) Quel., 1886
- Xerocomus chrysenteron (Bull.) Quel., 1888
Sinonime în rusă:
- Mohovik pestriț
- Volan galben-carne
- Boletus boletus [2]
Descriere
Șapca are un diametru de 3-7 cm (până la 10 cm ) , capacul este convex sau în formă de pernă, uneori deprimat în centru, uscat la atingere, tern, catifelat sau gol, culoarea șapei este roșu visiniu , maro, maro măsliniu, maro, maro-roșu, ocru-gri (uneori se disting două forme - roșu și maro). O trăsătură caracteristică este o pălărie care crapă ochiurile, fisurile pot avea o nuanță roz.
Pulpa este albicioasă sau gălbuie, roșiatică la baza tulpinii și sub pielea calotei, devenind intens albastru la tăiere.
Stratul tubular este grosier poros, aderenți la tulpină, tubii sunt galben crem, galben ocru, verde gălbui sulf sau galben măsliniu, mai târziu măsliniu, devenind albastru la tăiere sau presare.
Picior de 4-10 cm înălțime și 1-2 cm grosime, în formă de maciucă, solid (mai târziu poate fi gol), neted, fisurat închis la culoare, fin solzoasă deasupra, are benzi fibroase cenușiu ușor vizibile dedesubt, culoare galben deschis, dedesubt roșu .
Pulberea de spori este galben-măsliniu-maro sau gălbui-măsliniu, spori 14 × 5 microni, fuziformi.
Ecologie și distribuție
Europa , partea europeană a Rusiei și Caucazul de Nord , Orientul Îndepărtat . Apare în foioase și mixte și uneori în pădurile de conifere pe soluri acide bine afânate. Cu foioase, formează micorize (deseori cu fag ). O vedere destul de comună.
Sezon iulie - septembrie (masiv - din a doua jumătate a lunii august până în prima decadă a lunii septembrie).
Specii similare
- Xerocomus pruinatus este remarcabil pentru capacul său care nu se sparge
- Volanul cu picioare roz ( Xerocomus truncatus ) se găsește în parcuri și pădurile de foioase, diferă prin structura sporilor.
Calități nutriționale
Comestibilă , în feluri de mâncare are o textură moale, în acest sens este considerată mediocru. Este mai bine să folosiți ciuperci tinere. Poate fi consumat proaspăt și sărat, precum și uscat sau congelat și apoi folosit în preparate prăjite sau supe.
Note
Link -uri
Literatură
- Garibova L.V., Sidorova I.I. Ciuperci. Enciclopedia naturii Rusiei. - M. : ABF, 1997.
- Grunert G. Ciuperci: trad. cu el. — M .: Astrel; AST, 2001. - S. 214. - (Ghid de natură). — ISBN 5-17-006175-7 .
- Lesso T. Ciuperci, determinant / trad. din engleza. L. V. Garibova, S. N. Lekomtseva. - M . : „Astrel”, „AST”, 2003. - S. 192. - ISBN 5-17-020333-0 .
- Carte de referință: Ciuperci / otv. pentru problema Yu. G. Khatskevich. - Mn. : Harvest, 2002. - S. 114. - 480 p. - 7000 de exemplare. — ISBN 985-13-0913-3 .
- Serzhanina G. I. Ciuperci de pălărie din Belarus. - Mn. : Știință și tehnologie, 1984.