Dezaminarea oxidativă este procesul de dezaminare a ficatului , în timpul căruia se formează acizii carboxilici corespunzători .
În prezența acidului azot , se pot forma mutații - tranziții, transformarea citozinei în uracil . [1] [2]
Glutamatul este singurul aminoacid care suferă dezaminarea oxidativă. Acest proces produce două produse toxice: