Panspermie (vase)

Panspermia ( altă greacă πανσπερμία  - un amestec de tot felul de semințe, de la πᾶν (tigaie) - „totul” și σπέρμα (sperma) - „sămânță”) [K 1] - un fel de mâncare ritual, terci din toate tipurile de cereale și leguminoase , apoi mănâncă din tot ce a fost mâncat și a fost disponibil. Panspermia, ca unul dintre tipurile de „terci sacru”, exista deja în cultura greacă antică . Cele mai cunoscute acțiuni rituale asociate cu prepararea „terciului sacru” aveau loc de trei ori pe an: primăvara, vara și toamna. Mai târziu, o astfel de mâncare rituală s-a răspândit în tradiția ortodoxă și în culturile popoarelor care locuiesc în Europa de Sud și de Est, unde sunt cunoscute mai multe dintre tipurile sale ( kolivo , kutya , varitsa, vara etc.). În astfel de cereale, pe lângă diferite tipuri de cereale, se mai adaugă fasole, fructe, nuci, miere și legume. Potrivit cercetătorilor, astfel de feluri de mâncare sunt asociate cu rituri calendaristice și practici magice, care vizează în primul rând creșterea fertilității și abundenței, a nașterii, precum și cu venerarea cultului strămoșilor . Pe lângă diferitele tipuri de cereale, etnografii înțeleg și panspermia ca o masă rituală, constând dintr-o parte din diverse feluri de mâncare multiple.

Istorie

Grecia antică

Panspermia („tot-granul”) este cunoscută încă din Grecia antică , unde era unul dintre atributele cultului fertilității , era folosită în diferite rituri agricole calendaristice. Obiceiul străvechi de a arunca „făină de grâu amestecată cu miere” într-o crevasă a fost descris de Pausanias . Potrivit acestuia, acest lucru s-a întâmplat pe locul sacru al templului lui Zeus Olimpian , care a fost dedicat Gaiei , zeița pământului în mitologia greacă antică [2] . Cele mai faimoase acte rituale asociate cu prepararea „terciului sacru” ( greacă: ιερόν εψημα ) aveau loc de trei ori pe an: primăvara, vara și toamna. Soiurile sale erau pregătite pentru diverse ocazii și constau din diferite componente, în legătură cu care au primit denumirile corespunzătoare [2] . Se știe că în a șaptea zi a lunii a patra ( pianopsion - începutul lunii octombrie, sfârșitul lunii noiembrie) a anului attic în Atena antică , în onoarea zeilor Apollo și Athena Skirada , a avut loc o sărbătoare a „fasolei fierte. „ (pianepsia - pυανόψια ), cunoscută încă de pe vremea lui Solon . În această zi, femeile preparau un terci special din diverse leguminoase care erau comune în Attica chiar înainte de răspândirea cerealelor. Se presupune că mai târziu în procesul de preparare a „terciului sacru” i s-au adăugat și cereale, ceea ce a provocat apariția panspermiei ( greacă ττανσπερμία ) [1] . A fost gătit în onoarea zeiței fertilității, patrona agriculturii, Demetra și fiica ei Kore-Persephone , precum și a lui Apollo. Se crede că o astfel de dedicare zeilor este interconectată cu ritualuri menite să favorizeze fertilitatea și abundența, crescând creșterea recoltelor viitoarei recolte. De asemenea, ritualurile cultivate cu acest fel de mâncare erau legate de venerarea morților, a strămoșilor. Așadar, acest fel de mâncare a fost pregătit în a treia zi a lunii atice Anthesterion (sfârșitul lunii februarie - începutul lunii martie), când, conform ideilor antice grecești, sufletele morților au părăsit pentru o vreme viața de apoi și au intrat în lumea trăind [3] . Acest terci a fost gătit într-o oală de lut necoaptă ( greacă χύτρος ), iar compoziția sa includea cereale, care erau stivuite în serie - în rânduri unul peste altul. Pe deasupra mesei sfinte erau: „grâu, apoi fasole, orz , linte , mazăre ” [4] . Cu panspermie, a fost săvârșită o ceremonie specială, în timpul căreia orășenii au purtat solemn o oală cu ea pe străzile Atenei. La această procesiune a participat un băiat îmbrăcat elegant, care purta o iresia ( greacă εφεσιώνη ) - o creangă specială de măslin, împodobită cu „toate roadele pământului” [5] . Aceste acțiuni solemne erau strâns legate de tradițiile agrare ale poporului grec antic - în acest caz, însămânțarea [6] . Panspermia se prepara și în a șaptea zi a lunii targelion (a doua jumătate a lunii mai - prima jumătate a lunii iunie) - deja din bobul noii culturi, după care se purta în oală [7] . Această ceremonie a coincis și cu perioada de semănat de iarnă în Attica [8] .

Pe lângă riturile calendaristice agrare indicate, în timpul cărora se gătea „terciul sacru” , avea loc sărbătoarea Galaxia , când se gătea terci de orz în lapte, dedicat Marii Mame a Zeilor frigiene (Cybele), apropiată funcțional, până la identificare, la zeița greacă Rhea - mama zeilor olimpici [9] [8] . Se presupune că această acțiune sacră era însoțită și de o procesiune, în timpul căreia au purtat terci fiert [10] .

Filologul suedez , specialist în mitologie și religie clasică, Martin Nillson , a subliniat că, potrivit cercetătorilor, „oferirea primelor fructe și băutul ritual al vinului nou” se bazează pe idei străvechi despre ridicarea interdicției fructelor necoapte. a culturilor agricole. În acest sens, el a remarcat că, probabil, astfel de acțiuni erau menite să mulțumească zeilor, dar aceste obiceiuri în sine sunt chiar mai vechi decât venerația zeilor înșiși: „Rădăcinile acestui rit sunt magice. Printre multe popoare primitive, anumite plante și animale mici sunt pentru o perioadă de timp considerate interzise de a mânca, iar ridicarea acestei interdicții este însoțită de ceremonii elaborate care vizează creșterea numărului acestor plante sau animale .

În alte culturi

Din vremea Greciei Antice, soiurile de panspermie s-au răspândit ca un fel de mâncare memorială, precum și un calendar dedicat anumitor zile. Deci, acest lucru are loc în ortodoxie și în culturile slave, unde sunt cunoscute mai multe dintre tipurile sale ( kolivo , kutya , varitsa etc.). Ele, ca și panspermia greacă antică, sunt, de asemenea, strâns asociate cu riturile calendaristice și practicile magice, care vizează în primul rând creșterea fertilității și abundenței, a nașterii, precum și cu venerarea cultului strămoșilor (în special, sunt pregătite în ajunul Crăciun , Anul Nou și Bobotează ) [12] . Cu această ocazie, etnograful-lingvist Alexander Strahov scria că „Seara de Crăciun printre popoarele Europei este asociată cu comemorarea morților și hotarul anotimpurilor: iarna și vara” [13] . În opinia sa, în timpul sărbătorilor de Crăciun se obișnuia să se construiască perspective asupra viitoarei recolte, care afectează în mod direct bunăstarea familiei. S-a crezut pe scară largă că situația materială a celor vii este direct legată de favoarea strămoșilor morți. Se pare că în acest sens, oamenii au căutat să-i îmbărbătească, sperând să primească ajutor în anul următor:

Prin urmare, în ciuda faptului că mâncărurile memoriale domină masa de Crăciun: clătite, terci, jeleu, magia imitativă necesită o masă bogată, din belșug pentru a asigura această abundență în sezonul următor (anul). Kasha, kutya este cel mai vechi fel de mâncare al fermierului - este gătit dintr-un amestec de cereale din toate cerealele cultivate și leguminoase, devenind panspermie [13] .

Istoricul rus și sovietic Boris Bogaevsky , ca exemplu al stabilității ritualurilor asociate cu panspermiei, a citat obiceiuri care au supraviețuit până în secolul al XX-lea în rândul populației rurale a Greciei. Așadar, în ajunul zilei de 21 noiembrie - la sărbătoarea calendaristică a Maicii Domnului Semănătoarea - țăranii din satul Arahova , situat lângă Muntele Parnass ( periferia modernă a Greciei Centrale ), au pregătit terci din mai multe tipuri de leguminoase, care a păstrat numele antic grecesc - „tot-granul” ( πανσπερμιά ). Cu această ocazie, toți membrii familiei au mâncat o parte din ea, ceea ce a fost asociat cu perspective favorabile pentru o viitoare recoltă abundentă, iar femeile pentru o sarcină și o naștere reușite [6] .

Martin Nilsson a dat exemple de astfel de ritualuri în diverse culturi, inclusiv în cele moderne [14] . Lor le-a atribuit diverse ofrande de Ziua tuturor morților dintre greci, care au loc în tradițiile Bisericii ortodoxe grecești, precum și despre cules și rod. Nillson a descris ultimele acțiuni astfel: „Ofranda este adusă în biserică, preotul o binecuvântează, iar participanții la slujbă mănâncă cel puțin o parte din ceea ce a fost adus. Această panspermie modernă își schimbă compoziția în funcție de anotimp și este formată din struguri, pâine, cereale, vin și ulei” [15] . În ceea ce privește existența kolivo-ului în rândul grecilor moderni, el a scris: „O astfel de continuitate veche de secole în riturile cultului nu poate fi urmărită decât în ​​cazuri foarte rare. Aceste obiceiuri populare, care aparțin celui mai vechi și, după cum vor spune unii, cel mai de jos nivel de religie, se dovedesc a fi cele mai durabile .

În acest fel de terci, pe lângă diverse tipuri de cereale, s-au adăugat mai târziu fasole, fructe, nuci, miere și legume. Potrivit etnografilor, astfel de componente „multiple” din hrana rituală aveau ca scop în primul rând creșterea prosperității oamenilor, în special prin creșterea recoltei [17] . Pe lângă diferitele tipuri de cereale (brew), etnografii înțeleg și panspermia ca o masă care constă dintr-o parte din diverse feluri de mâncare multiple. A fost adusă în dar, sacrificată rudelor decedate, pentru a potoli animalele sălbatice, personaje mitice (hrana rituală). Ca o venerare a cultului strămoșilor, panspermia poate consta în „fie resturile din toate felurile de mâncare, fie primele linguri de mâncare din fiecare farfurie la o masă (calendar sau înmormântare)”. Îl pun pe masă, îl împrăștie, îl stropesc, îl lansează în apă, în aval de vânt, îl ard etc. În cea mai bine conservată și completă formă, ritualurile asociate cu panspermia-terci au loc în cultura estului și sudic . Slavii , unde un astfel de fel de mâncare este cel mai bine cunoscut numit kutya [18] , varitsa [19] , vara , barbar [17] . Mâncăruri asemănătoare ca compoziție și semnificație au fost pregătite de români și slovaci în perioada Anului Nou și Crăciunului, precum și în legătură cu închinarea strămoșilor. Un rit apropiat de panspermie este obiceiul, tradițional pentru popoarele europene, de a face duș, împrăștia boabe, leguminoase, nuci etc. [17] Un fel de mâncare similar a avut loc și în cultura popoarelor daghestane . Potrivit etnografului și istoricului Angara Bulatova, „brea de cereale și fasole” a ocupat un loc special în hrana rituală și a fost „legată cu rămășițele celor mai arhaice ritualuri din cultura festivă” din Daghestan: „Seamănă cu un terci sacru din semințe din toate culturile de câmp integral cereale cultivate în raionul agricol sau panspermie, pe care grecii antici le preparau ca jertfă în momentele cele mai cruciale pentru soarta recoltei (aratul, înflorirea răsadurilor, recoltarea etc.) în scopul pentru a asigura recoltarea lanurilor de cereale, fertilitatea, dar și reproducerea echipei umane” [20] .

Note

Comentarii
  1. ↑ În literatura științifică, este adesea tradus în rusă într-un singur cuvânt - „tot-grained” [1] [2] .
Surse
  1. ↑ 1 2 Bogaevski, 1916 , p. 194.
  2. ↑ 1 2 3 Peredolskaya, 1954 , p. 119.
  3. ↑ Ivanova, 1973 , p. 313.
  4. ↑ Bogaevski, 1916 , p. 194-195.
  5. ↑ Bogaevski, 1916 , p. 195.
  6. ↑ 1 2 Bogaevski, 1916 , p. 196.
  7. ↑ Bogaevski, 1916 , p. 197.
  8. ↑ 1 2 Peredolskaya, 1954 , p. 120.
  9. ↑ Skrzhinskaya, 2009 , p. 109-110.
  10. ↑ Bogaevski, 1916 , p. 201.
  11. ↑ Nilsson, 1998 , p. 40-41.
  12. ↑ Ivanova, 1984 , p. 396.
  13. ↑ 1 2 Strahov, 1991 , p. 91-92.
  14. ↑ Nilsson, 1998 , p. 42-44.
  15. ↑ Nilsson, 1998 , p. 43-44.
  16. ↑ Nilsson, 1998 , p. 44.
  17. ↑ 1 2 3 Listova, 1983 , p. 164.
  18. ↑ Smolyansky, Liflyandsky, 2015 , p. 93-95.
  19. ↑ Plotnikova, 2004 , p. 625-628.
  20. ↑ Bulatova, 1988 , p. 133.

Literatură