| restaurant | |
| "Praga" | |
|---|---|
| 55°45′08″ s. SH. 37°35′58″ E e. | |
| Țară | Rusia |
| Locație | Moscova , Arbat , clădirea 2 |
| Arhitect | L. N. Kekushev , A. E. Erichson , B. I. Sobolevsky |
| stare | OKN Nr. 7732904000 |
Praga este un restaurant din Moscova situat pe Arbat , casa 2.
Un tort a fost numit după restaurant , a cărui rețetă a fost inventată de șeful cofetăriei V. M. Guralnik [1] .
Clădirea restaurantului a apărut în secolul al XVII-lea și a fost reconstruită de multe ori. Inițial, a fost casa profitabilă a lui V. I. Firsanova , unde în 1872 a fost deschisă taverna din Praga cu prețuri mici; Vizitatorii săi obișnuiți erau taximetriștii din Moscova din parcarea din Piața Arbat , care și-au schimbat numele în „Braga” [2] .
În 1896, comerciantul Semyon Petrovici Tararykin a devenit noul proprietar al tavernei, câștigând la biliard împotriva fostului proprietar. Tararykin a profitat de locația avantajoasă ( Arbat , Boulevard Ring , Strada Povarskaya ) și a transformat taverna într-un restaurant de primă clasă. În 1902, clădirea a fost reconstruită după proiectul lui L. N. Kekushev [3] [4] , în 1914-1915 a fost din nou reconstruită de A. E. Erichson [5] . Proprietarul restaurantului a abandonat sala comună, împărțind spațiul în camere separate, ceea ce a făcut posibilă primirea oaspeților de diferite clase și organizarea de evenimente incompatibile în același timp. În restaurant au apărut oglinzi mari, ceea ce a fost considerat o inovație.
Din punct de vedere istoric , Anul Nou a fost sărbătorit în restaurantul din Praga de către militari (profesori ai Școlii Alexander, ofițeri ai sediului districtului militar din Moscova) și reprezentanți ai jurisprudenței sub conducerea judecătorului-șef al Moscovei [6] . Fiecare vizitator al sărbătorii de Anul Nou a primit un suvenir de la restaurant. În 1911, era un ventilator cu vedere la restaurant, parfumat cu parfumul parizian Coty [7] .
În 1914, pe acoperiș a apărut o aparență de grădină de iarnă .
După revoluție , restaurantul a fost naționalizat , au fost amplasate diverse magazine, iar în 1924 a fost deschisă o cantină publică sponsorizată de Mosselprom din apropiere .
În octombrie 1925, Biblioteca științifică universală centrală poartă numele lui I.I. N. A. Nekrasova . Aici a stat până în 1955 [8] .
În anii 1930, o autostradă guvernamentală trecea prin Arbat de la Kremlin până la casa lui Stalin, lângă Moscova , în Kuntsevo , așa că cei nesiguri au fost evacuați , iar sala de mese a fost închisă.
Restaurantul s-a redeschis după o reconstrucție majoră, realizată după proiectul arhitectului B. I. Sobolevsky, în 1954 , în același timp a apărut și un magazin la parter [9] . Pe vremea sovietică, era unul dintre cele mai prestigioase restaurante, aici lucrau cei mai buni bucătari, iar oaspeții erau primiți în nouă săli (nuc, Praga, turcoaz, alb, ceh, mozaic), o rotondă, două grădini de iarnă și șase camere; vara veranda era deschisă. Restaurant în anii 1970 a fost inventat și apoi produs (ca și în unele fabrici de cofetărie în masă) doritul și raritatea prăjitură cu lapte de pasăre .
În anii 1995-1997, clădirea a fost reconstruită, după care din decorul de la începutul secolului al XX-lea și al anilor 1950 a rămas doar scara frontală de marmură, tot restul decorului original s-a pierdut [4] .
În 1898, la Praga , A.P. Cehov a sărbătorit premiera Pescăruşului cu Teatrul de Artă din Moscova .
În același loc, în 1913, I. E. Repin a ținut un banchet cu ocazia restaurării picturii sale „ Ivan cel Groaznic și fiul său Ivan ”, sculptată de pictorul de icoane Old Believer Abram Balashov, iar Lev Tolstoi a organizat lecturi publice ale „ Învierea ”.
După revoluție , a fost atât doar o sală de mese, cât și o sală de mese exemplară a „ Mosselprom ” (unde Ippolit Matveyevich din „ The Twelve Chairs ” a luat-o pe Lisa să ia masa).
Maiakovski și-a dedicat poemul:
Sănătate - bucurie, cel mai înalt bine,
În sala de mese din Mosselprom - fosta „Praga”.
Este distractiv, curat, ușor și confortabil,
prânzurile sunt delicioase, iar berea este tulbure!
Acum restaurantul are zece săli, un club de noapte și o cofetărie. Printre săli sunt europene, orientale și japoneze. De asemenea, sunt pregătite mâncăruri din bucătăria italiană, cehă, uzbecă, arabă și georgiană. Există și un meniu pentru copii.
Magazinul de cofetărie vinde prăjituri de marcă „ Praga ” și „ Leningradsky ” și alte dulciuri.
În 2018 , clădirea restaurantului Praga va fi scoasă la licitație (costul inițial al complexului cu o suprafață de aproape 10 mii de metri pătrați este de 2,2 miliarde de ruble). Creditorii omului de afaceri Telman Ismailov au decis să scape de una dintre cele mai faimoase și mai vechi unități de alimentație publică din capitală. În mod oficial, proprietarul unității este compania Praga-AST, care a fost declarată falimentară în octombrie 2017. [10] Omul de afaceri Miroslav Melnik va deveni noul proprietar al celebrului restaurant din Praga. [unsprezece]
Pe 10 octombrie 2018, clădirea restaurantului a încetat să mai primească vizitatori. În următorii doi-trei ani, în această clădire va fi construit un muzeu dedicat aproape un secol și jumătate din dezvoltarea instituției.
În aprilie 2021, proprietarul restaurantului din Praga, Miroslav Melnik, l-a implicat pe Kirill Pisarev și compania internațională de dezvoltare Wainbridge în restaurarea clădirii. Compania va dezvolta conceptul, supravegherea tehnică a lucrărilor de construcție, precum și vânzarea de bunuri imobiliare. Melnik plănuiește să investească 1,7 miliarde de ruble în restaurarea Pragai.
În iunie 2022, s-a anunțat că vor apărea apartamente în clădirea restaurantului [12] . Autoritățile de la Moscova au aprobat proiectul, conform căruia suprafața clădirii va crește cu 6,2 mii de metri pătrați, în timp ce restaurantul istoric va fi păstrat.