Pulpada ( gallego polbo á feira) este un preparat național din Galicia , o plăcintă cu crustacee sau alte fructe de mare.
Pulpo este foarte popular în nordul Spaniei ; în Galicia , acesta este un atribut obligatoriu al târgurilor, festivităților și festivităților similare. Un fel de mâncare fast-food preferat al galicienilor . În multe orașe și orașe din Galiția, se țin sărbători speciale de pulpada (pulpo), de exemplu, în orașul Valadares (Valadares) din provincia Pontevedra , o sărbătoare similară (una dintre cele mai faimoase dintre acestea) are loc anual în data de a treia duminica din august . Pentru emigranții galici, pulpo este un simbol al apropierii de patria lor. .