Față de masă

Față de masă  (dial. blat de masă ; altul slav. * dskart, probabil din două părți: daska (masă) și „tartă” (ștersă, curată), adică literalmente „masă curată” [1] ) - un articol de lenjerie de masă , un produs special (de obicei textil sau tricotat ), care pune masa . Fața de masă protejează suprafața mesei scumpe (din lemn prețios, marmură ) de murdărie și deteriorare, acoperă defectele suprafeței mesei și acționează ca un element al decorului camerei.

Fetele de masa sunt realizate atat din tesaturi naturale, in principal bumbac si in, cat si din cele artificiale. Fetele de masa albe dau solemnitate, fetele de masa colorate sunt de obicei folosite la aranjarea mesei pentru micul dejun, ceai sau cafea. Marginile feței de masă trebuie să cadă în mod egal pe toate laturile cu cel puțin 25 cm, dar nu mai jos decât scaunul scaunului [2] . Pentru banchete și recepții , se folosesc adesea așa-numitele „fuste”, de obicei din raion colorat, acoperind masa de la blat până aproape de podea, lăsând un spațiu de 5-10 cm. Fețe de masă în setările moderne de masă sunt adesea acoperite cu fețe de masă mai mici de culoare contrastantă, care se numesc „naperons”. În restaurantele și cafenelele de vară se folosesc fețe de masă acoperite cu teflon pe bază de cauciuc. O husă pusă pe masă - o față de masă cu o bază cauciucată care nu lasă feței de masă să alunece, se numește „molton” [3] .

În Antichitate , după cum se crede, ei nu cunoșteau fețe de masă, acoperirile de piele pe mesele celor de la putere au apărut abia în zorii Evului Mediu . În Franța, fețele de masă s-au răspândit sub Saint Louis . La început, fața de masă era un panou de 24 m lungime și 2,5 m lățime, era țesută din fire dublu răsucite, decorată cu broderii luxoase și franjuri . Fața de masă era un lucru simbolic: dacă cavalerii se certau, tăiau fața de masă, ceea ce însemna că prietenia ajunsese la sfârșit [4] .

În Rus', prima mențiune despre fețe de masă se găsește în Carta de la Smolensk din 1150. O față de masă era de obicei bazată sub față de masă, pe care, potrivit lui N. I. Kostomarov , se baza „pentru decență”. „ Domostroy ” este obligat să aibă mereu fețe de masă curate și pregătite pentru masă. În viața de zi cu zi se foloseau fețe de masă și fețe de masă din in sau pânză, mesele festive erau acoperite cu fețe de masă din catifea , altabas și damasc cu bordură de aur brodat. Însoțitorii caselor bogate din Rusia includeau o față de masă, care era responsabilă pentru starea tacâmurilor și a fețelor de masă. În casele cu venituri mici, fețele de masă erau făcute din lenjerie grosieră finisată, în casele bogate erau zgâriete, adică cu model țesut și franjuri lungi. Fetele de masa erau un cadou valoros, in special matasea din tesatura Qizilbash sau germana, in si matase. Armeria adăpostește o față de masă din mătase înfățișând corăbii, oameni și cai, trimisă în 1622 de regele Christian IV al Danemarcei ca dar țarului Mihail Fedorovich [4] .

Note

  1. ↑ față de masă  // Dicționar etimologic al limbii ruse  = Russisches etimologisches Wörterbuch  : în 4 volume  / ed. M. Vasmer  ; pe. cu el. si suplimentare Membru corespondent Academia de Științe a URSS O. N. Trubacheva . - Ed. al 2-lea, sr. - M .  : Progres , 1987. - T. III: Muse - Syat. - S. 635.
  2. ↑ Cultura alimentară, 1993 .
  3. ↑ V. I. Ermakova, 2007 .
  4. ↑ 1 2 K. A. Burovik, 1996 .

Literatură

  Accesați articolul Wikidata  În cataloagele bibliografice