Speed eating -ul este un tip de competiție (considerată ca un sport în unele țări [1] [2] [3] ) în care participanții concurează între ei în consumul cât mai mult posibil într-un timp dat. De regulă, nu sunt alocate mai mult de 15 minute pentru mâncarea de mare viteză ; Câștigătorul este persoana care a mâncat mai multă mâncare în această perioadă decât restul participanților. Mai presus de toate, acest tip de competiție este comun în SUA , Canada și Japonia . Unii organizatori de astfel de competiții stabilesc premii în bani pentru câștigători, a căror sumă poate ajunge până la 10 mii de dolari.
Alimentele pe care le consumă participanții pot fi hot dog , hamburgeri , pizza , chifteluțe , prăjituri , clătite , plăcinte , aripioare de pui, fructe de mare și așa mai departe [4] ; de regulă, la fiecare competiție anume, toți participanții consumă același tip de mâncare. În diferite țări și în diferite competiții, regulile pot varia ușor - de exemplu, poate fi sau nu permis să bea apă în același timp cu alimente pentru a fi mai ușor de mestecat și înghițit. Dacă vreunul dintre participanții la competiție începe să vomite , atunci el este imediat descalificat [5] .
În America, acest tip de competiție este cunoscut de destul de mult timp, fiind unul dintre competițiile tradiționale din târgurile rurale, dar a apărut ca competiții separate abia în anii 1970, programat să coincidă cu festivalul Nathan's Hot Dog Eating Contest , care a avut loc de atunci.pe Insula Coney anual de Ziua Independenței [6] . Există mai multe organizații din întreaga lume care se poziționează ca federații profesionale de alimentație rapidă, precum IFOCE (International Speed Eating Federation) și All Pro Eating .
Mâncatul rapid a fost criticat pe larg, aspru și în diverse moduri ca fiind imoral [7] , ducând la obezitate [8] și prezentând o varietate de riscuri pentru sănătate, de la dobândirea de boli digestive [9] până la moarte [10] .