Tuk (Biblie)

Grăsimea  este un termen biblic ( Vechiul Testament ) care înseamnă grăsime pură , un aliment care este interzis evreilor conform textului biblic [1]  .

Grăsimea este adesea folosită în sens alegoric pentru a se referi la cele mai bune și mai bogate produse pământești, precum și pentru a însemna binecuvântări spirituale încurajatoare : „grăsimea pământului” ( Gen.  27:28 ); „ca cu grăsime și untdelemn sufletul meu este săturat” ( Ps.  62:6 ) [1] .

Un animal îngrășat este de obicei numit gras sau bine hrănit în Sfintele Scripturi [1] .

Termenul

În Talmud , grăsimea (părți ale animalelor de sacrificiu destinate lui Dumnezeu și supuse arderii) este indicată de cuvintele lui Evr. חלבים ‎ ‏‎ și אימורים ‎ [ 2]  . Sensul etimologic al ultimului cuvânt nu a fost stabilit cu precizie; dupa unii, spune EEBE , provine din greaca alta greaca. μηρίά  - cea mai bună carne, tăiată din pulpe împreună cu grăsime și arsă pe un altar în cinstea zeilor.

Despre motivele interdicției

„Toată grăsimea Domnului”, spune cartea Leviticului . „Aceasta este o poruncă veșnică în generațiile voastre, în toate locuințele voastre; nu mâncaţi grăsime şi sânge” ( Lev.  3:17 ).

Potrivit autorilor cărții BEAN , această interdicție le-a predat evreilor o lecție moral-religioasă și anume: că cea mai bună parte din fiecare dar trimis nouă de Dumnezeu trebuie în primul rând să-I fie dedicată Lui [1] .

În viața de zi cu zi evreii sufereau de lepră și alte boli contagioase; deci interzicerea consumului de grăsimi a fost un avertisment înțelept împotriva excitării sau agravării unor astfel de boli [1] .

Definiția fat

Definiția exactă a tipului de grăsime se încadrează în interdicția rituală și a cărei utilizare implică „ karet ” („pedeapsa cerească”) a făcut obiectul unei dispute chiar și între Tannai și Amorais [2] .

S-au distins termenii „shumen” și „heleb”, iar acesta din urmă însemna grăsime, separată de carne printr-o piele subțire și ușor decojită de ea ( Hul. , 49a, 50a). Au apărut îndoieli cu privire la cozile grase menționate alături de grăsime din Lev.  3:9 ; Karaiții , urmând, probabil, vechea interpretare saduceană , au extins interdicția la grăsimea conținută în coadă, în timp ce Rashi , Targumul din Ierusalim și alții au considerat că este permisă, urmând în acest caz interpretarea lui Rav Ashi din tratatul „ Chulin ”. (117a). [2]

În ceea ce privește grăsimea găsită în pântecele mamei, Talmudul nu o clasifică drept hrană interzisă ( Hul. 92b) pe motiv că este interzisă doar acea grăsime care poate fi folosită pentru sacrificiu. Cât despre grăsimea acoperită cu carne, în general este permisă; este exclusă doar acea grăsime, care nu este acoperită cu carne în timpul deplasării animalului (Hul., 93a). [2]

Interpreții de mai târziu [3] au motivat interdicția de a consuma grăsimi cu cerințele de igienă . Maimonide , pe de o parte, recunoaște semnificația igienă a interdicției (More, III, 48), iar pe de altă parte, îl motivează cu cerințele ritualului (ib., 41). [2]

Tuk și coada grasă

Kurdyuk (grăsimea pe sacrum și în jurul cozii unui berbec) a unor rase de oi siriene este o masă de grăsime, uneori până la 9 kg în greutate. Astfel, un mic cărucior pe roți a fost legat sub coadă pentru a scuti animalul de greutatea excesivă. Grăsimea și coada grasă, conform Legii rituale a lui Moise , luate din mâinile preoților în timpul jertfei , erau de obicei arse pe altar : „Și luați de la berbec grăsimea și coada grasă și grăsimea care acoperă interiorul și omentul din ficat și ambii rinichi și grăsimea care este pe ei... și ardeți-l pe altar cu arderea de tot, ca o mireasmă plăcută înaintea Domnului: aceasta este o jertfă pentru Domnul” ( Ex.  29 ). :22 ). [patru]

Note

1. ↑ 1 2 3 4 5 Tuk // Enciclopedia biblică a arhimandritului Nicefor . - M. , 1891-1892.
2. ↑ 1 2 3 4 5 Tuk, conform Bibliei și Talmudului // Jewish Encyclopedia of Brockhaus and Efron . - Sankt Petersburg. , 1908-1913.
3. ↑ Vezi comentariul lui Ibn Ezra despre Lev.  7:24 ; Deut.  12:15
4. ↑ Tuk and fat tail // Biblical Encyclopedia of Archimandrite Nicephorus . - M. , 1891-1892.

Dicționare și enciclopedii	biblic