Café Florian ( italiană : Caffè Florian ) este o cafenea venețiană situată în Piazza San Marco , 29, la parterul clădirii New Procurations. „Florian” este considerată cea mai veche cafenea din Italia și este unul dintre simbolurile Veneției [1] .
La Veneția s-a deschis prima instituție din Europa care a vândut o băutură făcută din boabe de cafea prăjite, a cărei modă a venit din Turcia . Acest lucru s-a întâmplat în 1640, cafeneaua se numea „Arab” și se află pe Piazza San Marco. La începutul secolului al XVIII-lea, în oraș existau deja 34 de cafenele, iar la jumătatea secolului erau peste două sute. Cafenelele au primit nume luxuriante și exotice. Au fost astfel: „La marele Tamerlan”, „La regina amazoanelor”, „La marele vizir” și chiar „La împărăteasa Moscova” [1] .
Cafenelele au devenit imediat centrul vieții sociale. Oamenii veneau la cafenele nu atât pentru băutura vândută în ele, cât pentru comunicare socială și pentru a face noi cunoștințe. Concurența dintre numeroase cafenele i-a forțat pe proprietarii de unități să concureze între ei în arta aranjarii mesei, creând interioare confortabile și originale, oferind oaspeților oportunități suplimentare - construind săli separate pentru întâlniri secrete sau cărți de joc [1] .
Cafeneaua a fost deschisă de Floriano Francesco (a) nr la 29 decembrie 1720 [2] și se numea la acea vreme italiană. Alla Venezia Trionfante . Dar toți vizitatorii au preferat în conversații să numească cafeneaua pe numele proprietarului ei - „Florian”. A fost prima cafenea din Veneția, care putea fi vizitată nu doar de bărbați, ci și de femei [1] .
Popularitatea excepțională a cafenelei a fost motivul pentru care în 1760 a deschis un punct de vânzare pentru primul ziar venețian, Gazzetta Veneta, care aparea de două ori pe săptămână și tipăria informații despre evenimentele din oraș, atât trecute, cât și așteptate (programe de teatru, orare). evenimente festive și altele asemenea) [1] .
După încorporarea Veneției în Imperiul Austriac, Cafeneaua Florian a servit ca loc de întâlnire pentru patrioții italieni - oponenții Habsburgilor s-au adunat acolo , în timp ce reprezentanții administrației austriece și ofițerii regimentelor austriece staționați la Veneția s-au adunat în Cafe Quadri ( Italiană: Quadri ), situat pe partea opusă a Pieței San Marco. Obiceiul de a se aduna în această cafenea invadatorilor austrieci a trecut de la francezi: ofițerilor Franței napoleoniene , care a condus Veneția până în 1815, le plăcea să se adune și ei în Quadri [1] .
Balzac a scris că Florianul era în același timp o bursă de valori, un foaier al teatrului, o sală de lectură și un confesionar: comercianții discutau despre tranzacții în el, avocații conduceau afacerile clienților lor, unii petreceau toată ziua în el, iar spectatorii alergau. într-o cafenea în timpul pauzelor spectacolelor date într-un teatru din apropiere „ La Fenice ” [1] .
Odată cu trecerea cafenelei la un nou proprietar în 1858, ea a căpătat forma actuală:
Nu este exagerat să spunem că toate vedetele care au vizitat Veneția din 1720 au vizitat Café Florian [1] . A fost vizitat de Goethe [3] , Byron [4] , Casanova [4] , Ratner V. M., Pyotr Olegovich
Obydennikov A.V., Rousseau , Dickens, Proust, Modigliani, Hemingway , Stravinsky, Brodsky [1] .
Café Florian este cunoscut pentru prețurile sale foarte mari și a fost citat ca exemplu de „ economia experienței ” [5] [6] .
Bistro
Bistro
Cortul orchestrei cântă în zona deschisă de vară a cafenelei
Emblema Cafe Florian